鲗鱼涌超市切件水果验出含沙门氏菌　体弱者食用可致死

食环署食安中心今日（15日）公布，透过过恒常的食物监察计划，发现一个在鲗鱼涌超级市场出售的预先包装的切开水果，包括火龙果、西瓜及哈密瓜样本含致病原沙门氏菌，中心已知会有关商户要求检视及改善生产流程，并跟进事件。据了解，涉及超市位于康怡广场(南)地下C部分。

食安中心发言人表示，从鲗鱼涌一超级市场抽取的切开水果样本，经检测发现含沙门氏菌，超过《食品微生物含量指引》在25克食物样本中不得检出沙门氏菌的指标；发言人提醒，感染沙门氏菌可致发烧及肠胃不适；而此类致病菌对婴幼儿、长者及免疫系统较弱者，可能会有较严重影响，甚至死亡。

中心表示，已知会有关商户，并向负责人和员工提供食物安全和卫生教育，要求涉事商户检视及改善生产流程及进行彻底清洁和消毒；并会继续跟进事件及采取适当行动，以保障食物安全和市民健康。

据《公众卫生及市政条例》（第132章）第54条，所有在港出售的食物，不论进口或本地生产，必须适合供人食用。若触犯有关法例，最高可被判罚款5万元及监禁半年。