【消委会】五成牛油营养标签严重失实　含钠量高标签10倍

消委会早前测试30款预先包装的牛油、人造牛油及相关产品，发现有8成半的人造牛油含基因致癌物，部分产品的营养标签更错漏百出！消委会指出，五成测试样本的营养标签数据严重失实，当中一款人造牛油样本的钠含量，远较标示的高10倍。另有有盐牛油只以每食用分量标示营养素含量，其反式脂肪（Trans fat）标示为0克，但消委会却验出每100克含4.8克反式脂肪酸。记者发现本港两大快餐集团大家乐及大快活，正采用有关品牌的牛油。

声称反式脂肪酸为0　与测试结果不符

消委会的测试发现，有4款样本的营养标签中，标明反式脂肪酸为每100克0毫克，即“不含”反式脂肪酸。不过，测试却发现4款样本中，每100克便含有0.6至2.9克，不符合技术指引在营养标签上标示为“0”的定义（少于或等于0.3克）。

4款样本分别为“Essential Waitrose”、“Earth Balance”、“Sunny Meadow”及“大公司”澳大利亚软牛油。同时，“Sunny Meadow”的Spread with Canola Oil中，测试所得的脂肪酸及反式脂肪，亦与技术指引使用“不含”胆固醇的营养含量不符。

此外，“安佳”有盐牛油只以每食用分量（7克）标示营养素含量，其“反式脂肪Trans fat”标示为0克，但测试却验出每100克含4.8克反式脂肪酸，含量是所有样本中最高。记者到快餐店集团大家乐及大快活分店视察，发现有关集团所用的牛油，正正是上述产品同名。

人造牛油以“牛油”作为牌子名称

消委会指出，“大公司”澳大利亚软牛油的中英文包装资料不相同。样本应属于牛油和植物油的脂肪混合物，惟英文标示产品含植物油，中文却没有相关标示，产品的中文名称并无提及“植物油”，更使用“牛油”字眼作为产品名称的一部分，包括“President”Ambassador Salted Culinary Fat Blend。

同时，部分人造牛油或涂抹酱样本中，将产品类别的相关资料印在包装底部或侧面，或使用较细小的字体标示，更有少量人造牛油样本使用“Butter”或“牛油”的相关字眼作为牌子或产品名称的一部分。消委会认为，上述个案均有可能误导消费者。

后加的营养标签无相关资料

此外，“Tesco”的Sunflower Spread营养含量包装附有“source of Omega 3, source of vitamin E, B6, B12 and folic acid”，而外国生产商原来的配料表上则有列明产品添加了维他命E、B6、B12及叶酸等。然而，香港代理商后加的营养标签及配料表上，并无相关的营养资料和配料。

消委会指出，根据技术指引规定，包装上如附有“来源”或“Source”等字样，便必须标示相关维他命的含量，以及含量符合营养声称条件。另外，奥米加3并没有营养素参考值，因此不得作出有关声称。

“大公司” 的代理商表示，包装的标签正在更正中，包括产品名称及反式脂肪含量，预计于2018年4月上旬完成。“安佳”的代理商表示，其产品为纯正乳脂牛油，由于不经氢化过程，所以不含人造反式脂肪酸。

“Southdale  Farm”、“Sainsbury 's”及“Sunny  Meadow”的入口及分销商表示，样本产品配方已更新，又表示十分关注本会的检测报告，并已将有关测试结果交予供应商参考。

“I Can't Believe It's Not Butter”、“Earth Balance”的分销商表示，因应产品不符合本港法例对0反式脂肪酸声称的要求，故在有关产品上架之前先行用贴纸把“0g trans fat”声称遮盖，惟样本上的贴纸可能在运输途中脱落。

“Tesco”的代理商则表示，其产品成分及其测试报告所检测的营养素含量与包装标签上标示的有少许差异，该公司会作有关更改，并重新贴上标签。另表示产品没有使用半氢化食油，对于3-MCPDE及GE的实务守则表示支持，以保障消费者的权益。