百年老店莲香楼或清拆重建　50年老顾客不舍：承载童年回忆

拥有百年历史、位于中环的老式茶楼“莲香楼”，店舖位处的唐楼正面临地产商收购，有机会于于2019年租约期满后要迁出进行清拆重建。消息近日传出后，不少老茶客均大感不舍，香港历史博物馆名誉顾问郑宝鸿，亦是莲香楼逾50年的老顾客，见证著过去两次搬迁，自己曾一日于莲香楼饮三次茶，直言这里一杯一碟都承载著他儿时的回忆。

拥有128年历史的莲香楼至1996年迁至中环威灵顿街曾昭灏大厦现址，租用地舖及一楼。这家老式茶楼无论装潢、茶盅沏茶、猪膶烧卖、千层糕等招牌点心，早已掳掠一众老街坊“芳心”，同时亦吸引不少旅客慕名而来。

然而，近日网上有传莲香楼将于2019年拆楼重建，事实上，据土地注册处的文件所示，“莲香楼”舖位早于去年1月15日，已被海外注册公司“PREMIER ERA LIMITED”以至少1.5亿元购入。

另外，曾昭灏大厦早于今年9月已被收购逾9成，随时遭申请强拍重建，不少单位都己被海外注册公司“GO SONIC LIMITED”收购，其背后公司，正是近年冒起的资本策略。

郑宝鸿：每星期有5至6天可找到我身影

由于莲香楼现时的租约于2019年届满，不少人相信酒楼租约完结后便要迁走，以让地产商清拆重建，消息传出后引来网上热议。熟悉香港历史的香港历史博物馆名誉顾问郑宝鸿，本身亦是帮衬莲香楼逾50年的老顾客，一星期七天，当中有5至6天均可在茶楼找到他的身影，直言假若清拆会感失落。

郑宝鸿曾见证著莲香楼过去两次搬迁，他说，早于50年代莲香楼在中环皇后大道中开设店舖时，便随父亲到莲香楼饮茶，最夸张时“一日来莲香楼饮三次茶”，直言这里承载著他儿时的回忆，又指现时的怀旧气氛与第一代相差不多，每次到访都似是与过去连结。

食物新鲜 坚持多年

半世纪的老顾客，郑宝鸿早与部份员工相识甚久成为“老友记”，每次来到找个位置坐下后，老员工会随即递上茶盅泡上的热茶。郑宝源称，下午时分最爱喝寿眉，晚间则会喝普洱，这式习惯早已记在侍应心中。他最爱的点心是淮山鸡扎、烧卖等，虽然味道会随不同年代的厨师而改变，但食物的鲜味却从未变改。

他又忆述70至80年代起，莲香楼越受欢迎，早上饮茶必定“全场爆满”，然而茶楼侍应必定为他留位。被问到侍应会如何留座，郑宝鸿道出当中“潜规则”：“留位规例，杯底向天可以坐，杯面向天唔坐得。”

茶楼的怀旧气氛是吸引不少食客的原因，曾任报馆总编辑的资深传媒人郑明仁近年亦成为莲香楼常客，最爱莲香楼那份古旧的味道，亦承载儿时父亲带他到酒楼的回忆。郑明仁笑言﹕“呢到无咩服务，所有嘢都系自己嚟，你有时会嫌佢好污糟，但我贪杯茶好饮，系水滚茶靓。”

横跨一世纪的莲香楼对各人尽有不同的意义，自称全港最老的马拉松选手、现年81岁的周伯亦是廿年老顾客。周伯表示，来莲香楼最大的目的是因为随年纪渐长，同辈的朋友相继离世，然而莲香楼古色古香仍吸引不少“老友记”，“大家多见几面便能成为朋友，听一些年纪更大的老友记谈及旧时片段，可以吸收他们经验。”他又对莲香楼依依不舍，“我已经一把年纪，咁我都可以饮多两年。”

记者曾向莲香楼及资本策略查询，惟截稿前未获回复。