大肠杆菌｜内地梳乎厘店Fufuland九龙湾分店雪糕每克超标689倍

食环署食物安全中心今日（9日）晚上公布，内地梳乎厘店“Fufuland”Megabox分店的一个牛奶味雪糕样本，验出每克69,000个大肠菌群，较法例上限每克100个高689倍，食肆已按中心指示停售和弃置相关食品。

总含菌量每克120万个　超法例上限23倍

食物安全中心发言人表示，中心早前从九龙湾Megabox的“Fufuland”抽取一个牛奶味雪糕样本进行检测。结果显示，该样本的大肠菌群含量为每克69,000个，总含菌量为每克120万个。

根据《冰冻甜点规例》，任何供出售的冰冻甜点，每克不可含有多于100个大肠菌群或多于5万个细菌。意味每克计，该牛奶味雪糕样本大肠菌群含量超出法例上限689倍，总含菌量超标23倍。

雪糕在该食肆内制作　中心指示停售和弃置

中心发言人指，中心已即时派员到该食肆调查及抽取食物样本作化验。调查显示雪糕在该食肆制作，该食肆已按中心指示停售和弃置相关食品。中心亦已向食肆负责人和员工作出食物安全和卫生教育，并要求该食肆进行彻底清洁和消毒。

发言人又指，中心会继续跟进事件和采取适当行动，如有足够证据，会提出检控。

“Fufuland”今年7月攻港　本港已有6分店

翻查资料，“Fufuland”是内地生乳梳乎厘店，今年7月攻港，至今在港已有至少六家分店，分别位于旺角朗豪坊、屯门市广场、元朗Yoho Mix、九龙塘又一城、铜锣湾利舞台及九龙湾Megabox。