银发经济｜大家乐推出轻咽料理　CEO：冀照顾咀嚼及吞咽障碍人士

本港迈向高龄化社会，商界积极开发“银发经济”，大家乐今日（15日）推出全新品牌“食得乐”轻咽料理，符合“国际吞咽障碍饮食标准”（IDDSI）及“照护食标准指引”的产品。大家乐集团首席执行官（CEO）梁可婷表示，希望照顾到咀嚼及吞咽障碍人士，提供更多饮食选择，寻回饮食乐趣，更难得是可以与亲友同台吃饭。

大家乐今日（15日）于荃湾D. Park举行“大家开饭2024．食得乐”启动礼，艺人胡枫及罗兰一同出席，他们在活动上分享身边朋友都有食用轻咽食品的需要，认为大家乐集团推出“食得乐”，可以照顾更多人的饮食需要。活动亦邀请来自邻舍辅导会的受惠人士到场参与聚餐，当中包括有咀嚼及吞咽障碍的人士，让不同需要人士同桌共膳。

“食得乐”轻咽料理产品提供IDDSI等级4及等级6的选择，照顾不同的咀嚼及吞咽状况需求，特别重塑食材原型，还原食材原貌，即日起于38间指定大家乐快餐及一粥面分店有售。大家乐表示，“大家开饭”食物援助计划会与香港耆康老人福利会、匡智会、基督教香港信义会社会服务部合作，将受助对象涵盖照顾者和咀嚼及吞咽障碍人士。

大家乐集团首席执行官梁可婷表示，今年很高兴加入新元素，希望照顾到咀嚼及吞咽障碍人士，“食得乐”轻咽料理为有需要人士提供更多饮食选择，寻回饮食乐趣，更难得是可以与亲友同台吃饭。”

食得乐总经理林志伟表示，香港迈向高龄化社会，对于轻咽料理的需求日增，而事实上除了长者，其他身体状况的人士，如胃酸倒流、肌肉纤维化、头颈癌患者、中风康复者、智障人士等，都有机会受吞咽问题困扰，透过提供两种等级、卖相精致的轻咽料理，让吞咽困难人士可以品尝熟悉的味道，有尊严地重拾饮食的快乐，同时减轻照顾者准备餐膳的压力。