Exotica Gelatea圆方一冰冻甜点样本含菌量超标　按指示停售弃置

食物环境卫生署食物安全中心今日（20日）公布，圆方一楼的食肆Exotica Gelatea一个冰冻甜点样本的大肠菌群含量、和总含菌量超出法例上限，已知会有关食肆上述违规事项，该食肆亦已按中心指示停售及弃置相关食品。中心也已要求该食肆进行彻底清洁和消毒，如有足够证据，中心会提出检控。

食安中心公布，跟进一宗相关食物事件时，从圆方一楼1048号舖的食肆Exotica Gelatea抽取一个冰冻甜点样本，结果显示，该样本的大肠菌群含量为每克170个，总含菌量为每克9万6000个，超出法例上限。

中心发言人指，已知会有关食肆上述违规事项，该食肆亦已按中心指示停售及弃置相关食品。中心也已向食肆负责人和员工作出食物安全和卫生教育，并要求该食肆进行彻底清洁和消毒。如有足够证据，中心会提出检控。

根据《冰冻甜点规例》（第132AC章），任何供出售的冰冻甜点，每克不可含有多于100个大肠菌群或多于5万个细菌。违法者一经定罪，最高可处罚款1万元及监禁3个月。