旺角东Pret A Manger预先包装沙律含沙门氏菌　食安中心指示停售

食物安全中心今日（8日）公布，Pret A Manger旺角东站分店，被检出有预先包装烤波特菇甜薯纯素沙律样本含沙门氏菌。食安中心已即时指示停售，并派员巡查，提供食物安全和卫生教育，以及彻底清洁和消毒等。调查仍然继续中。

涉事样本为预先包装烤波特菇甜薯纯素沙律

食安中心公布，透过恒常食物监测计划，在Pret A Manger旺角东站分店抽取样本检测，结果发现预先包装烤波特菇甜薯纯素沙律，含沙门氏菌，违反《食品微生物含量指引》的规定中，25克即食食物样本不得含沙门氏菌的准则。

食安中心表示，已通知相关商户和食物制造厂违规，并指示即时停止出售相关食品。中心已派员巡查，向负责人和员工提供食物安全和卫生教育，要求检视及改善生产流程，以及彻底清洁和消毒。而调查仍然继续。

食安中心续指，感染沙门氏菌可引致发烧及肠胃不适，例如呕吐、肚痛及腹泻等。该类致病菌对婴幼儿、长者及免疫系统较弱的人，或有较严重的影响，甚至可引致死亡。

根据《公众卫生及市政条例》的规定，所有在香港出售的食物，不论进口或本地生产，必须适合供人食用。若触犯有关法例，一经定罪，最高可被判罚款5万元及监禁6个月。