结业潮｜贝澳名食店茂记招顶租　叶刘淑仪特光顾：大厨疲惫要退休

贝澳知名食店茂记“招顶租”，行政会议召集人、新民党立法会议员叶刘淑仪今日（7日）在社交平台专页提到，前往南大屿光顾茂记时，得悉大厨决定退休，店外张贴“招顶租”告示。她形容茂记是港式茶餐厅“顶流”之一，作为食客感到唏嘘又可惜。

有指茂记大厨是烹调咖喱鸡大师傅

叶刘淑仪今日（7日）在社交平台专页撰文，提到在贝澳光顾知名食店茂记时，得悉大厨近期向外表示入厨多年觉得疲惫，决定退休，门外也贴出“招顶租”告示。她表示，据说茂记大厨是连锁茶餐厅翠华第一代大厨，是行内驰名烹调咖喱鸡的大师傅。

她指茂记是一家提供港式地道菜的茶餐厅，虽无山珍海错，但用料、烹调技巧及味道，均属港式茶餐厅“顶流”之一，不论是焗猪扒饭、葡国鸡、别具风味的虾酱茄子炆猪肉、芝士鱼等，均令人回味无穷，当地居民间中更会带同腌制一晚的马友鱼（俗称“一夜情”）来加𩠌。

茂记店员称未确定会营茶业到何时

叶刘淑仪大赞茂记菜式价廉物美，深受当地居民及游客欢迎，每次到访都坐无虚席，又指作为老饕食客，感到唏嘘又可惜，将会在茂记荣休前再光顾，也盼茂记能够传承下去。

记者曾致电到茂记，获对方确认正在“招顶租”，但暂时未确定会营茶业到何时。