旅客消费模式改变　饮食商户推限定商品吸引旅客

港人北上热潮、旅客消费模式改变，对零售、饮食、旅游界都是挑战，在香港零售高峰会上，有饮食商户分享，只要改变营运模式，抓紧时机推出限定商品，仍会吸引旅客光顾。

在香港零售高峰会(12日）上，香港麦当劳行政总裁黎韦诗分享“引领零售新思维：革新食玩买消费体验”，她表示，虽然麦当劳一直售卖相似的产品，但营运模式已经改变，以迎合顾客需要。她举例，已经连续13年在农历新年期间推出“招财进宝”，为吸引顾客，每年都会加入不同角色、不同人物，增加新鲜感。今年就与Hello Kitty 合作，观察到市民喜欢在新年期间打麻将，更推出麻将套装，吸引不少内地旅客来港购买。

黎韦诗表示，当业界担心北上热潮时，他们反而思考如何吸引内地顾客，“只要有一个新鲜嘅idea（想法），可以将南方顾客带嚟香港。”

东瀛游指线上旅行社抢客源 须推出多样产品吸客

旅行社东瀛游执行董事禤国全在会上提到，早前到尖沙咀、铜锣湾等旅游旺区观察，人流确是较以往少，亦有店舖结业，但仍有不少来自中国、泰国、菲律宾的旅客购物观光；“我哋睇到嘅前景仲系非常之好。”他又说，很多人认为旅行社在疫后为获益最多的行业，但随著自由行热潮，加上在线上旅行社预订酒店、机票兴起，旅行社亦面对一定的困难。因此旅行社近期推出迎合顾客多样性产品，例如，包机卖机票、推出看演唱会团等。

褟国全又说，因应港人喜爱到深圳超级市场购物，旅行社亦推出相关旅行团，在短短三日吸引5000名顾客，令市场知道东瀛游并非只专注于日本团，其后再进一步扩大中国旅行团。

投资推广署消费产品行业总裁梁耀云，在讲座上谈到“解锁零售成功之道：积极应对挑战和机遇”，自己一直致力向海外品牌推广香港市场，并以本港的高零售销售数据、税率低等作为卖点。她亦表示零售行业要主动接触新兴市场及小众品牌，以帮助他们融入香港市场。

小红书为“双刃剑”

麦肯锡资深董事兼大中华区主席倪以理指现今行业非常注重网上营销，例如在Instagram或小红书上推广其产品，他提醒小红书其实是把“双刃剑”， 并指“小红书是个很大的营销渠道，但有时亦会给予同行压力。”由于大部份旅客都追求性价比，并渴望以低价在香港旅游，因此小红书上会出现大量“如何在香港一天只花$300”为题的影片，亦有机会影响香港的消费市场。倪又指出，现今世代“产品体验”比推广渠道更重要，业界需要改变思维，思考如何适应市场，并令顾客对产品的体验更好。