葵芳牛角一张单4.7万　老板黄杰龙：消费寒冬中　简直系再生父母

经济不景及北上潮，重创本港零售及饮食业。叙福楼集团主席黄杰龙昨晚（28日）在社交谋体上载旗下日式烧肉店、葵芳牛角Buffet一张“大单”，总额4.7万元，“唔知几耐冇见过一张牛角嘅收据$47336”，“今时今日简直系再生父母感激非常”。

黄杰龙在《香港01》电话访问中表示，现时香港进入消费寒冬，收到客人消费4万多元的单据已让他感到雀跃；又认为香港市道差不能全归咎到北上潮，反而现时香港的楼市、股市皆疲弱才是导致市民消费力弱的主因。不过，他对香港市道始终都有信心，认为未来美国减息将有助市民消费力上升，“一旦进入市道上升嘅势头，大家就会冇咁痛苦㗎喇。”

唔知几耐冇见过一张牛角嘅收据$47336，今时今日简直系再生父母感激非常，无论系$78一个lunch定系$47336，我哋全体同事都非常珍惜你们每一单交易，因为每一单帮衬都代表多一笔港币留在香港，多谢多谢

黄杰龙在昨晚在其Facebook专页出帖文，附有集团旗下的葵芳新都会广场“牛角Buffet”一张收据，款额共47,336元，一间公司聚会，一共有122人参加，人均消费388.2元。他在帖文写：“唔知几耐冇见过一张牛角嘅收据$47336， 今时今日简直系再生父母感激非常”，亦感谢港人留港消费。

黄杰龙在接受《香港01》访问时说，因见到有4万多元的消费单据感雀跃，故特意出此帖文。

3、4月为餐饮业淡季　黄杰龙料结业潮持续一段时间

黄杰龙指出，即使疫情已过，但香港饮食零售业的消费力仍“好疲弱”，“消费寒冬喺现实正发生”，不少餐厅想在农历长假期，试验究竟生意有否起色，“结果见到好多都无奈结业”，加上3、4月是餐饮业淡季，他预料饮食业结业潮都会持续一段时间。

他将餐厅结业形容为“鱿鱼游戏”，在消费寒冬下，餐饮业正上演一场淘汰赛，将劣质餐厅淘汰走，留低一些价格、食物质素、服务质素都较优胜的餐厅。他指本地餐厅可继续发展香港饮食业具优胜的地方，如食品安全、食物选择多元化等，“剩低落嚟𠮶啲好嘅，相信会经历到下一波黄金时期，可以见到好景”。

指北上潮非市道差主因　楼市股市双失才导致市民消费力弱

黄杰龙认为，香港餐饮业市道差，不能单单归咎于北上潮和内地物价较低，“放假去旅行无可厚非，好难咁样去讲”，加上从来都是港人北上易，内地人南下难，因不少内地居民需持签证才能来港，同时内地亦有管制钱财流动，导致北上流动较自由，港人好容易就可北上消费。因此他觉得港人其实一直都有北上消费，而香港内地物价差异“几十年都系咁”。

他认为现时香港市道差的主要原因为楼市、股市双双疲弱，“留得喺度嘅香港人，冇可能日日都北上，至少周日都喺到喇啩。”但因楼市股市差，市民消费都无从前疏爽，导致消费力在衣食住行上都比以前差，“而家个股市去到1997咁样，叫啲人点消费啊？”

相信寒冬终过去迎来复苏时刻：经济有起有伏

不过，他认为这消费寒冬终会过去，对香港未来经济有信心，不少经济学家分析未来美国会数次减息。他亦认为经济有起有伏，现时香港在低谷，但总会迎来复苏的时刻，“你话会唔会去得返2018年生意巅峰，我就未知嘅。”他称会保持信心和希望，“一旦进入市道上升嘅势头，大家就会冇咁痛苦㗎喇。”