中国推粮食节约　6张图看清中国粮食实况　料将有咁多吨粮食缺口

【中国粮食／节约粮食／惜食】中国中共中央办公厅、国务院办公厅近日印发了《粮食节约行动方案》并发出通知，要求各地区各部门结合实际认真贯彻落实，令外界揣测中国粮食供应是否足够。
翻查资料，《中国农业产业发展报告2020》曾表示“十四五（2021年至2025年）”期末中国可能出现1.3亿吨左右粮食缺口，惟今年发出的《中国农业产业发展报告2021》强调，中国有能力确保“谷物基本自给，口粮绝对安全”底线不破。
究竟中国粮食供应如何？《香港01》综合中国粮食官方数据整理出多个图表，让大家了解清楚中国粮食现况。

中国中共中央办公厅、国务院办公厅近日提出《粮食节约行动方案》，强调要采取综合措施降低粮食损耗浪费，“坚决刹住浪费粮食的不良风气”。方案表明要“强化农业生产环节节约减损”、“加强粮食储存环节减损”、“加强粮食运输环节减损保障”、“加快推进粮食加工环节节粮减损”、“坚决遏制餐饮消费环节浪费”、“大力推进节粮减损科技创新”、“加强节粮减损宣传教育引导”，并要研究奖赏及惩罚制度。

方案一出引来外界关注中国粮食供应情况。要知道中国粮食供应情况、是否有短缺危机，分析下列图表或有答案▼▼▼

根据内地官方数据，截至2020年人口已达14.1178亿人，较2019年多170万人，增长约0.12%，同期粮食产量由66384万吨增加至66949.2万吨，增加约0.85%，粮食增长率较人口增长高。

当然粮食产量增加未必代表人均粮食增加。2015年至2018年全年人均粮食产量有下跌趋势，至2019年才慢慢回升，但2020年人均粮食产量相对2015年，仍相差14公斤或1.5%。

而根据《中国农业产业发展报告2020》，“十四五（2021年至2025年）”期末中国可能出现1.3亿吨左右粮食缺口，相等于2020年全年粮食产量约两成，占比不算低。

不过，今年发出的《中国农业产业发展报告2021》引述中国农业产业模型（CASM）预测，2021年至2025年中国粮食单产水准不断提高，粮食总产量继续保持增长态势。2025年粮食产量将增至6.92亿吨（即比2020年产量多2251万吨），依然有能力确保“谷物基本自给，口粮绝对安全”底线不破。

单从数字看，假设粮食使用量及需求维持不变，2025年增加的2251万吨粮食，似乎与之前预计的1.3亿吨左右粮食缺口仍有一段距离。

中国去年推“惜食”亦惹关注

其实中国去年亦曾推动“惜食”，国家主席习近平指示要坚决制止餐饮浪费行为，首当其冲的网络平台“大胃王吃播”遭官媒央视、新华社等媒体炮轰“误导消费、浪费严重”，令吃播秒速在各大影片频道下架消失。

由于国家领导人高调反对浪费食物，令市场忧虑中国是否出现粮食危机，当时国家统计局强调“粮食库存比较充足”。