【暖胃沙律】生理期戒吃生冷食物 焗牛油果取代沙律菜
撰文： 王慧
出版：更新：
蟹肉焗牛油果沙律伴蜜糖芥茉酱
材料：
罐装蟹肉（50g) 1罐
牛油果 1个
紫洋葱 1/8个
柠檬 1/4个
巴马臣芝士粉 少许
蜜糖芥茉酱：
蜜糖 2-3茶匙
法式芥茉 1茶匙
柠檬汁 1茶匙
橄榄油 1/2汤匙
黑胡椒 少许
做法：
1. 牛油果切半，取走核，用匙羹挖出果肉切粒，用一茶匙柠檬汁拌匀。
2. 切碎紫洋葱，放进牛油果。
3. 加入已挤干水分的蟹肉于牛油果，放入少许黑胡椒拌匀备用。
4. 将蜜糖芥末酱材料拌匀，加入蟹肉牛油果。
5. 酿入牛油果壳内，洒上少许巴马臣芝士粉。
6. 放入预热180度的焗炉焗10分钟至金黄色便可。