中秋月饼2023|营养师折解7大常见月饼热量!这样吃分分钟增肥1磅
中秋月饼2023|每到中秋总唔少得食月饼应节,但好多时食完后“罪恶感”油然而生。究竟月饼是否真的高卡高热量,是减肥的大敌呢?《01女生》就向澳大利亚注册营养师陈曼婷(Ariel)查询,营养师指出,其实月饼的热量含量因不同种类、口味和品牌而异,并分享了以下7款常见月饼口味的大致热量范围!
中秋月饼2023|莲蓉月饼:350卡路里/每100克
莲蓉月饼每100克约含有350卡路里,市面上一般正常大小的莲蓉月饼大概约200克,因此足足有平均700卡路里,等于4碗白饭!其中有30克脂肪、与65克糖。
中秋月饼2023|双黄莲蓉月饼:400卡路里/每100克
双黄莲蓉月饼每100克约含有400卡路里。市面一般正常大小的莲蓉月饼大概约200克,因此足足有平均800卡路里,其中有40克脂肪、与60克糖。
蛋黄莲蓉月饼中的咸蛋黄是其中的高热量成分之一。咸蛋黄富含脂肪和胆固醇,因此在能量含量方面相对较高。两个咸蛋黄额外带来大约在200卡路里,16克脂肪及1200毫克胆固醇。
中秋月饼2023|五仁月饼:400-600卡路里/每100克
五仁月饼每100克约含有400至600卡路里。五仁月饼的热量较高,因为它包含多种坚果和种子,如核桃、杏仁、莲子、葵花子等。一般正常大小的莲蓉月饼大概约150克,因此足足有平均800卡路里,其中有50克脂肪、与45克糖。
中秋月饼2023|陈皮豆沙月饼:300-400卡路里/每100克
陈皮豆沙月饼每100克约含有300至400卡路里。不过由于陈皮豆沙月饼一般比较“迷你”,而且低脂!一般每个约60克,因此每个只有约250卡路里,8克脂肪。
中秋月饼2023|奶黄月饼:300-400卡路里/每100克
奶黄月饼每100克约含有300至400卡路里。奶黄月饼一般每个约40克,因此每个只有约150卡路里,而且反而因为饱腹感高,份量通常控制得更好。而且加上每个含糖量亦只有6.3克(约1.5茶匙)。
中秋月饼2023|冰皮月饼:低于200卡路里
冰皮月饼相对较低的热量主要归功于其制作方法,冰皮月饼的外皮是由糯米粉等材料制成,相对传统月饼的酥皮或糕皮来说更加轻盈。加上冰皮月饼中常用的馅料如绿豆、芒果、椰汁等相对较为健康。一般每个卡路里只低于200卡!
举例大班的椰汁官燕冰皮月饼,每个55克,在冰皮月饼中亦偏低,加上脂肪含量亦非常出色,每个只有174卡 及6.5克脂肪(约1.5茶匙油)。
又或者云呢拿荳蓉,每个55克,首位材料便是白云豆及绿豆蓉,纤维含量比传统月饼高。每个只有193卡及8.2克脂肪(约2茶匙油)。
冰皮杨枝甘露,同样都属于比较低热量嘅选择,每个55克只有154卡路里及8克脂肪。
中秋月饼2023|新式流心月饼:约150-160卡路里
最近市面都推出咗多款比较新式口味的流心月饼,例如流心抹茶、流心伯爵茶、流心朱古力等等。这些月饼每个大约45克,约在150至160卡路里之间,平均8克脂肪以及12克左右的添加糖,都属于可以应节的好选择。
传统大部份五仁及莲蓉月饼属于热量炸弹!只需连续五天进食原个五仁月饼或双黄莲蓉月饼, 就足以增重1磅。中秋应节要识拣识食之余,选择比较低脂肪及份量较细的迷你选择。除此之外,其余时间都要平衡返饮食,否则中秋容易跌入增磅陷阱。
资料提供:澳大利亚注册营养师陈曼婷(Ariel)
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