【My Choice】留家喝酒吧！最女生friendly的DIY调酒食谱

喝酒在一般人心目中，总是个“户外活动”－－再怎样都觉得是一件“上街才能做的事”，尤其是来到材料繁复步骤多多的调酒。先撇开（通常都很over price的）价格不说，在人挤人说话大大声的环境下，想和好姊妹静静喝一杯聊心事，我想像不到在香港地的选择有几多。

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不少人（尤其是女生）听见“调酒”两个字便望而生畏，总觉得难度高又难调较得好，Goldmine Journal两位女生，就是可以贴心地消除大家心里这些障碍，所介绍的recipe低难度大收获（基本上只是将所有材料混和一起而已），重点在于新鲜的口味配搭，基本上是零失败的。例如用新鲜蜜瓜混合tequila ，加入士多啤梨、橙与青柠的sangria，在威士忌中加入糖渍车厘子、橙皮与枫糖，马上变成让女生心心眼的特饮。比起街上千篇一律的调酒menu，试过这些recipe的友人都表示外出喝酒意欲大减！

如何建立自己的COCKTAIL BAR？

起步总是难，这里有些个人小贴士可以分享：

问问自己喜爱哪些味道做基调的调酒？（如烈一点的Whisky base、甜一点的Gin base、清爽的Vodka base）寻找到自己喜欢的口味，就可以大刀阔斧在家里添置一大瓶“看门口”。其余的配酒，在尝试过程中就会慢慢添置；加上用来冲调cocktail的酒通常都很耐放，所以不需太担心会变坏或封尘。

选择你喜爱的甜度。有些女生爱果味重一点的，就可以在家中存下多点水果，做起调酒也更手到拿来。通常橙、柠檬、青柠总会用到，爱甜的你可以在冰厢长置一些杏桃、车厘子、士多啤梨等水果以备不时之需。毕竟用更然水果来添甜味，比直接加糖浆更健康，味道也更新鲜。

工具其实不用太复杂。在家中寻找最小的杯子作量度使用，另外一些小型的榨汁工具、用来刮取果皮的利刀等等，都能帮你更事半功倍。至于cocktail shaker，其实在家中不太会用到，但如果是想有台型一点，放著也无妨。