【减肥谬误】只吃蔬菜不会肥？小心误坠增磅陷阱

天生不胖体质，是永远不可能理解到减肥女生的苦况吧！减肥女生要戒零食，戒淀粉质，甚至要餐餐食沙律。但最近有研究显示，其实蔬菜也有潜在致肥的可能性，减肥女生要注意，小心愈食愈肥！

蔬菜一向都要减肥恩物，不少OL都爱吃相对比一般lunch set较轻型的沙律，又或是觉得当天吃得太多太油腻，就会想吃更多的蔬菜来减低罪恶感，希望有助瘦身。回想一下，你是否也做过以下的行为？如果是，你也可能不少心踏入了蔬菜致肥陷阱。

谬误一：所有蔬菜都唔肥！

蔬菜的确营养丰富，但过份吸入某类别的蔬菜，或可能致肥。哈佛公共卫生学院根据调查与研究，发现了蔬菜类别中的薯仔、豌豆、甜玉米等都与成年人体重增加相关。沙律中经常出现的薯仔，女生不以为然每天吃着，就会慢慢带来体重增加的效果。因为薯仔含很高的淀粉，但很少的水份，使到它的卡路里比其他蔬菜来得更高。虽然薯仔含很高的维生素C，钾和纤维，但减肥女生亦不应每天进食过多的薯仔。如果想减肥，又想吃一些有饱肚感的食物，研究人员指出糙米和全麦面包是不错的选择。

谬误二：蔬菜食得多可减肥！

瘦身蔬果：高纤维、低糖

资料来源：theguardian，livescience