女生喝“这些”后险死 手脚麻痹僵硬像中风：差点以为快不行了
女性健康｜相信不少人生活当中都离不开咖啡因，早上来一杯“回魂啡”，午饭或晚饭时又来一杯奶茶、冻柠茶，不过这些看似习以为常的习惯，原来一不小心就会造成致命后果！咖啡、茶类等饮料，当中含有咖啡因的成份，适量摄取的话可以帮助提神、提高代谢以燃烧脂肪、抗氧化等。
外游不幸事件！女事主：“太吓人了，以为自己就这样挂了”
近日有一位马来西亚的女生 Jane Puah 在Facebook中分享自己的不寻常经历，表示自己经历了一场咖啡因中毒的情况，她指出希望自己的经历可以引起大家的注意，咖啡因中毒轻者无大碍，重则可以致命！
Jane Puah 指自己跟朋友外游时，早上喝了一杯以浓稠著名的滴注式冲泡越南冰咖啡，一直并无大碍。直到下午2时左右午饭时间，Jane Puah点了唐茶冰，唐茶冰是马来西亚经常饮用的茶，主要以普洱、铁观音、乌龙等冲泡而成。当午饭过后一段时间，大约3时左右，Jane Puah 感觉不妥，她形容当时自己的手脚开始麻痺、僵硬，呼吸急促，因此马上通知老公送她去急诊。
不过当到了医院后，因为血压、验血等一切正常，所以不能下药，当时的医护人员只能提醒Jane Puah 使用腹式呼吸及放慢呼吸速度，但情况并没有改善，不适的情况越来越频密、强烈，甚至冒冷汗。
我意识到麻痺延伸到我的头脑，感觉要中风那样！脸部肌肉开始僵硬，嘴唇肌肉不受控制，一直嘟嘴，一度说话都不能说。
Jane Puah 的家人见放慢呼吸并无帮助，因此自行帮助她放血，不过Jane Puah 指自己意识半醉半醒，唯有间歇地喝水以保持清醒及缓解情况。
一直提醒自己不能闭眼，要做腹式呼吸，感觉自己快不行了。
情况持续到晚上9时多，Jane Puah 被转到另一间医院，再次测血压、验血等一切正常，唯有吊点滴观察，Jane Puah 指晚上时的情况已经比较好，因为中途喝水有助厕所排尿，故此她继续灌水。因为再次测出的指数正常，不能下药，医护人员只能询问Jane Puah 会否因为工作压力大、家庭压力大、纠纷等引起病征，Jane Puah 表示并没有，称入院前喝过冰咖啡及唐茶冰，最后医护人员判定她是咖啡因诱发过度换气，使血中氧气浓度飙升，二氧化碳降低，产生呼吸性碱中毒、血管收缩。
到底应该如何安全摄取咖啡因呢？咖啡碰上茶是否一定会中毒呢？有见及此，《01女生》就邀请到注册营养师Ariel Chan为各大女生解答！
咖啡因中毒是什么？
对于Jane Puah 咖啡因诱发过度换气的事件，营养师 Ariel指出由于咖啡因含有刺激神经系统的作用，因此摄取过多咖啡因会造成“咖啡因中毒”，而当中的症状会类似摄取过量的兴奋剂，包括头痛、腹泻、焦虑及狂燥不安。 Ariel提醒大家如果每天摄取每公斤体重150至200毫克以上的咖啡因，或在短时间（ 6小时内）喝下超过1000毫克的咖啡因，更可能导致严重的副作用，甚至乎诱发死亡！
Ariel 提醒大家，不少饮品中都含有咖啡因，例如一杯250ml的即溶咖啡约含有95mg的咖啡因，一杯250ml的绿茶亦含有30ml的咖啡因！除了绿茶，其他红茶、黑茶类，以及朱古力同样都含有类似30ml咖啡因。
咖啡、茶“相冲”后果严重？ 营养师：小孩、女性更敏感，要注意摄取总量
每种食物中含有的成份不一，有些食物所含的营养素会与另外一些食物“ 相冲相克”，没有细想就吃掉有机会引致食物中毒，例如柠檬碰上鲜奶会引起肚痛，那么咖啡与茶又会“相冲”吗？
对此，Ariel 解释道，本身咖啡与茶并没有直接导致中毒的化学反应，不过主要因为两者都含有咖啡因，因此大家要注意每一天的摄取总量！另外，Ariel 提醒著小孩、女性、心血管疾病患者等会对咖啡因摄取上限更为敏感，由于体重基数比较低，比较容易出现咖啡因中毒的情况。
咖啡与茶并非一定中毒！营养师：适量咖啡因能减肥
早前网络甚至流传过“咖啡绿茶减肥法”，这个方法又是否安全呢？而对于“咖啡绿茶减肥法”，Ariel 指本身咖啡与茶并没有直接导致中毒的化学反应，适量咖啡因对减肥有一定成效。因为当中的黑咖啡有助于将新陈代谢率提高达50％及加速人体脂肪细胞分解，有助燃烧脂肪及增加热量消耗。另外亦有抑制食欲的作用，不过Ariel 提醒道若然咖啡添加大量的糖或奶精则会失去减肥作用！
咖啡因提神醒脑！营养师提醒：成人每日安全摄取量为四杯
不少人都以咖啡作提神良品，Ariel 指出多项数据显示，对于健康成年人来说，每天摄入400毫克以内的咖啡因（大约相等于四杯即冲泡咖啡）是安全的。不过，摄入咖啡因的时段亦有影响安全性，Ariel 提醒道，太晚喝咖啡有机会引起失眠，增加身体对高糖、高脂食物的渴求！
另外孕妇或心脏病患者要注意，控制咖啡因摄入量要少于每天200毫克（大约相等于两杯即冲泡咖啡），因为咖啡因很容易穿过胎盘，由母体传至宝宝的体内，咖啡因摄取会增加流产的风险，更有研究显示怀孕期间每天摄入超过200毫克的咖啡因，流产的风险就会增加！咖啡因同时会对婴儿的心脏、肝脏造成额外负担，控制生长及影响皮质醇（俗称“压力贺尔蒙”），导致增加低体重婴儿出生机率较高（出生体重小于2500克，5.5磅）。
Ariel 建议大家注意每天咖啡因摄取量，另外避免睡前3小时喝含咖啡因饮料，可以减低导致心悸、心跳加速和失眠等问题。
资料来源：Facebook@Jane Puah、澳大利亚注册营养师 Ariel Chan