麦当劳常加价唔抵食？CEO发表“汉堡变得更大更好食”大计

本地与外地麦当劳近年的价格逐渐调涨，令不少消费者望而却步，也让麦当劳的销量大幅减少。为了刺激民众到店里消费，行政总裁坎普斯基（Chris Kempczinski）透露，麦当劳未来将推出“更大汉堡计划”，希望借此将忠诚顾客提升至2.5亿人。

据美媒报道，在麦当劳昂贵的汉堡成为通膨象征后，负责品牌授权市场的森普尔斯（Jo Sempels）听取了客户意见，了解到顾客们想要更大、更高品质的汉堡，让人能够吃饱，于是麦当劳近日宣布启动一项名为“更多”（more）的策略，以期推动未来数年的成长。

相关文章：麦当劳新概念餐厅CosMc's将揭幕　菜单曝光　假想敌是Starbucks？

行政总裁坎普斯基表示，“在美国和世界各地的市场中，贩卖更大的汉堡是一个机会，因此我们正朝这个方向努力，尝试以更高的价格，提供更美味、更大的汉堡，未来值得大众期待”。除了将汉堡加大外，麦当劳也正在改进汉堡的口味，采用更软的面包和更黏稠的芝士，增加口感。

麦当劳的“更多”策略不仅意味着将汉堡加大、加量，还包括了扩大公司的营业版图。麦当劳计划在全球开设数千家新门市，将目前4.1万的店数，在3年内增加到5万家。

此外，麦当劳将大幅扩大其忠诚度计划，预计到2027年，活跃用户数将从1.5亿增加到2.5亿，让公司更了解客户的喜好，还允许提供特定交易，有助于防止客户流向竞争对手。

与此同时，麦当劳还计划投资更多行销活动，提高人们对其汉堡、薯条以及越来越多的鸡肉三文治的渴望，并将人工智慧应用于APP中，推动个性化体验，使公司能更好地适应客户需求，提供更具吸引力的交易。

尽管目前全球的速食市场已经饱和，但麦当劳依旧看好“更多”策略的机会。坎普斯基表示，即使麦当劳的运营规模扩大，但他们仍坚持保有传统模式，也就是让麦当劳餐厅维持一间餐厅、一个得来速（drive-thru），以及一个接送空间的模式。

延伸阅读：麦当劳员工TikTok列“食客6大讨厌行为”堆叠托盘原来好心做坏事

【本文获“ETtoday”授权转载。】