鲩鱼腩猛烈挣扎？㓥完1小时仍颤动 港男用盐腌过照跳：有异常？
撰文： 卡洛儿
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处理食材或者要狠心一点！有网民上载照片，指从鱼档买来大块鲩鱼腩，1小时后见它还在颤动，用盐腌了15分钟仍没停止，因而求问“系咪有啲异样”，亦有人分享影片，显示已㓥好的鱼在胶袋内猛烈跳动，非常诡异，引起网上热议。
该男网民在facebook群组“今晚煮乜好”发帖，指鲩鱼腩买回来已有1小时，但仍然在颤动，即使用盐腌了15分钟，还是会动，因此求问大家“系咪有啲异样，应唔应该食呢？”。
另有网民见状即“搭单”查问，上载一段约8秒的影片，她指从街市回家时发觉有古怪，“有嘢系咁整我只脚”，一看才发现鱼档㓥好的鲜鱼竟然在胶袋内“弹下弹下”。从影片可见，鱼初时在胶袋内只是微微震动，突然一连串猛烈跳动，至少2秒时间。
帖文引起网上热烈讨论，不少网民都认为鱼太新鲜才会如此颤动，是正常的神经反射，应该并非有何变异，“刀功好，无切断神经线”，又建议可将它直接放入雪柜冷藏，“等佢冷静完先搞”。有网民则笑言片段情况如“尸变”，“使唔使打返场斋先？”、“俾啲水养住佢，佢之后会生番成条鱼出嚟”。
死鱼被斩件或㓥肚后仍会颤动其实并不罕见，亦不代表牠起死回生或最后挣扎。根据美国科学杂志《 科学美国人》（Scientific American）的文章指出，非常新鲜的鱼神经元仍然完好无损，即使它们已经死了，只要你在其肌肉上加点盐，神经元仍会被触发，肌肉就会收缩，因此死鱼仍会继续移动，直到耗尽所有储存了的能量。
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