初确个案达5400宗　网民关注疫情下储粮　消委会面食5星之选推介

本港第5波新冠疫情持续，本港今日（2月15日）新增1619宗确诊，初步确诊多达5400宗。虽然特首林郑月娥今早（15日）强调政府无计划大规模“封城”，惟网民仍然关注疫情下储粮问题，希望能尽量减少外出。即食面、米及罐头容易长期存放，因而常被称为“储粮三宝”，消费者委员会最新报告就多款面食于金属污染物、营养素含量及致敏物麸质等范围检测，列出12款总评分达5星之选，值得推介给大家好好储粮。

消委会近日测试了市面30款预先包装米制面食样本，包括干米粉、干河粉、干米线、保鲜米线、干金边粉和韩式面食，测试项目包括金属污染物、营养素含量和致敏物麸质。结果显示逾八成半样本（26款）检出金属污染物镉、铬或无机砷，惟含量均没有超出相关规例对精米或谷类所订定的上限。

按消委会是次报告总评分，获得满分5星的样本共有12款▼▼▼

一般来说，包装干面类制品因透过干燥、曝晒，让面条水分含量降低，是可在常温保存的面制品，只包装完整，放在阴凉干燥处就可以保存一段间，但如果大量储存面食，食用前最好注意有效日期。

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