消委会│六成牛丸含猪、1款墨鱼丸无墨鱼 60款肉丸基因测试一文看
撰文： 朱利安
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【消委会／牛丸／龙虾丸／墨鱼丸／贡丸／鱼蛋】冬天想暖笠笠，不少人都会选择打边炉，而肉丸更是不可或缺的食材。消费者委员会（消委会）近日测试市面上60款不同类型的预先包装及散装肉丸样本，发现所有龙虾丸样本均无甲壳类动物基因，而且达六成牛丸样本检出猪基因，1款预先包装墨鱼丸样本甚至没有检出任何墨鱼基因。
消委会报告共测试5款肉丸，在14款牛肉丸和6款牛筋丸样本中，12款样本检出猪基因，1款含鸡的基因，其中“佳宝食品超级市场”的牛肉丸，牛基因只占15%，另含28%猪基因和57%鸡基因；另有7款牛丸样本检出100%牛基因。
墨鱼丸方面，在10款墨鱼丸样本中，有3款样本检出100%墨鱼基因，另外有6款则检出鱿鱼基因的比例较高。测试亦发现“真地道”的“无添加墨鱼丸”，没有检出任何墨鱼基因，全是鱿鱼基因，代理商引述厂方回复指，事缘于采购部出错，购入一批相类似墨鱼的原材料并生产出售，公司发现事件后已停卖及回收该有问题批次，工厂日后采购原材料时会要求采购部以2人核实，确保原材料合规格。
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至于深受港人欢迎的龙虾丸，消委会于10款样本中均没有检出甲壳类动物基因，2款在产品名称上标明“龙虾味丸”或“仿龙虾丸”。不过，“iEAT”龙虾丸在成分表标示的第一种配料便是“龙虾”，消委会已将基因测试结果转交海关参考，研究有否违反《商品说明条例》。
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