隔夜𩠌加料再食 70岁妈妈食物中毒险酿败血症 台女星吁引以为戒
撰文： 安祖娜
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为了不浪费食物，不少人都会将食剩的饭菜留起，留待之后再食，不过过分悭家或许对健康造成危险！台湾女星黄锦雯于facebook专页自爆，年届70岁的妈妈屡劝不听，为了悭钱常常食隔夜饭𩠌，早前就因加料再烹调隔夜菜导致食物中毒，更几乎引发败血症，令她又生气又担心，只好以妈妈的例子呼吁大众：“不要再吃隔夜菜！”
台湾女星黄锦雯上周五（9日）于facebook专页发文，指连假周末无奈陪同70岁妈妈在医院度过。她说妈妈一向非常节俭，常常也怕浪费而重复食隔夜菜，即使她不断提醒隔夜菜多次翻热，不但营养会流失，更可能会产生致癌物质，妈妈仍没有上心。
黄锦雯称，早前妈妈煮了大锅芋头米粉，吃不完的放在雪柜好几天，又买来肉羹加料再吃，没料之后数天妈妈不断肚泻而且发烧，求医后一度被诊断为感冒菌入肠。不过妈妈吃药后没有好转，反而更严重，甚至每小时肚泻1次，吓得黄锦雯连忙带她到医院，最终医生诊断为食物中毒，“因为妈妈挂急诊时肚子已经有腹水，几近于腹膜炎，差点恶化成败血症”。
她回想妈妈进食隔夜米粉时，自己刚好行过，曾经闻到米粉内有酸酸的怪味，当时她以为妈妈在肉羹加醋调味便没有为意，后来才惊觉是米粉变坏的异味，“这也是给大家一个警讯，隔夜菜对身体造成伤害，真的是要付出很大代价，身体健康真的非常重要！”
黄锦雯指，妈妈因为食物中毒至少留院6天，其间一直屙水，又不能进食，并须注射抗生素，她每隔2至3小时便要帮妈妈换床单。她希望分享妈妈的反面例子，呼吁一众以悭家为乐的长辈们引以为戒：“怕吃不完就煮少一点，怕浪费就不要煮太多，这个病痛是可以避免，你是要丢菜还是丢命！”
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