《大湾区活好D》肥妈示范食鲩鱼鱼生　食安中心纠正：易有寄生虫

由肥妈Maria Cordero主持、唱好大湾区的无线节目《大湾区活好D》，其中肥妈吃生鲩鱼片后大赞“爽口”的一幕引来争议，食物安全中心今日（4日）在facebook表示，在一般环境下饲养的淡水鱼，例如鲩鱼及大头鱼，除了致病菌外，还可能带有寄生虫。为保障公众健康，根据《食物业规例》(第132X章)，香港禁售中式鱼生，而中心亦呼吁巿民切勿以鱼生方式进食淡水鱼。

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肥妈主持的节目《大湾区活好D》近日在无线播放，本周三（3日）播出一集，肥妈到当地好友自设的鱼塘，即捉即食新鲜河鲜，当中一名师傅生㓥鲩鱼制成鲩鱼片，肥妈吃后大赞鲩鱼鱼生“爽口”，其他主持人相继试吃，亦赞赏鲩鱼鱼生没有一点血味、腥味。

不过，鲩鱼属淡水鱼，生食可能会感染寄生虫，入侵人体会危害健康。眼见节目推广错误饮食资讯，食安中心今日在fb发帖，提醒在一般环境下饲养的淡水鱼，例如鲩鱼及大头鱼，除了致病菌外，还可能带有寄生虫，例如可造成胆管梗阻、肝硬化和引致胆管癌的中华肝吸虫。而酒、醋、日式芥辣、黄芥辣及香料，均不能杀死包括中华肝吸虫在内的寄生虫。

食安中心表示，市民无论是在港或外游，切勿进食生或未彻底煮熟的淡水鱼。在吃火锅或粥品时，须待鱼熟透方可进食，而本港也禁售中式鱼生。

《大湾区活好D》节目内容引起网民热论，不少人都赞赏食安中心及时指正错误资讯，直言“睇电视时也替主持人担心！”、“听到佢话系顺德用淡水鱼做鱼生，真系打咗个突”、“希望食安中心能广泛宣传这个信息，因为真系好多人唔知个危险性”。