【有柑执】晒陈皮弃大量柑肉 业内人士：欢迎巿民到果栏取走
撰文： 卢劲扬
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“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”，踏入晒陈皮季节，处处都见到有人吊起一串串柑皮，惟大量柑肉却沦为垃圾。保育人士何来昨晚在facebook上载照片，显示有大量新鲜柑肉被丢弃在油麻地果栏街头，凌乱地散落路中，何来形容是“农夫心血掉街头”。
九龙果菜同业商会副理事长张志祥接受《香港01》访问时表示，每年到晒果皮的季节都会有类似情况发生，指市民可到油麻地果栏取走柑肉，相信剥柑皮的人会十分欢迎。
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保育人士何来昨晚（23日）7时许在个人fb上载数张照片，只见路边有大量被丢弃的生果，包括十多个爆裂了的西瓜、木瓜，以及数以百计去了柑皮的柑肉，部分柑肉放在纸箱内，更多是散到路中，相信有人倒出柑肉后取走纸箱，令现场十分凌乱和肮脏。何来炮轰有关行为缺德，除了取走纸箱者不对外，丢掉柑肉是“农夫心血掉街头”。她其后贴图指附近有大量未开箱的新会柑，相信将会有更多柑肉被丢弃，询问网民：“有无计？”
九龙果菜同业商会副理事长张志祥接受《香港01》访问时表示，每年到晒果皮的季节便一定有柑肉被弃置，近年弃置数量更有所增加。他指数十年前本地水果选择较少，大部分巿民制陈皮时都会吃掉柑肉，但现时水果选择较多，加上柑肉带酸，吃柑肉的人变少，不少柑肉被丢掉。
张志祥指如果市民想取走柑肉，可以在晒柑皮季节的早上到果栏，相信剥果皮者会“无任欢迎”，因为可以省下送走柑肉的时间和劳力。他指剥果皮人士一般会在早上10时到下午3时左右工作，如遇上阴天会提早离开。
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有网民称丢掉柑肉十分浪费，又指柑肉可以制成环保酵素，呼吁尽量不要浪费。有网民提及每年晒陈皮旺季都会出现同类情况，近年陈皮价格被炒高后更加严重，已经见怪不怪。
（facebook）