这类早餐食物忌吃！恐憎坏胆固醇易患心脏病　专家推5类食物代替

空肚食早餐虽然很痛快，但选择哪类食品却会影响健康！英国有药剂师指出，吃早餐时牛油类的糕点食物很受欢迎，但因当中含有饱和脂肪，吃后会增加坏胆固醇，或引致动脉阻塞，增加患心脏病及中风等风险，故建议可用原味乳酪、燕麦、全麦多士、牛油果、鸡蛋等5类食物代替。

综合外媒报道，英国线上药局“Chemist Click”的药剂师阿巴斯（Abbas Kanani）指出，含有牛油的糕点食物虽美味，而且卖相吸引，是吃早餐时很受欢迎的选择，惟他警告胆固醇高人士应尽量避开这类食品。他解释这类牛油食物通常含很多饱和脂肪、糖份，营养成分低，如用含牛油入馔的食物作为早餐，会增加体内的坏胆固醇，或致动脉阻塞，增加患心脏病、中风等风险。

阿巴斯续指，如欲降低风险，可在早餐改吃原味乳酪，配搭一些有益心脏的配料，例如黑莓、士多啤梨等，可有效降低体内胆固醇指数。如本身嗜甜，他建议可加上蜂蜜，亦有效改善胆固醇指数。他亦举例，在乳酪中添加原味坚果类，如杏仁、核桃，它们都含不饱和脂肪，对身体有益。

另外，英国健康顾问公司“Dish Dash Deets”研究员逊尼（Sunni Patel）则推荐以下4款食物，代替早餐的牛油类食品。

4种有效降低坏胆固醇的“好食物”：

1）燕麦：含可溶性纤维，有效降低坏胆固醇
2）全麦多士：全麦含丰富纤维，有效降低坏胆固醇、改善心脏健康
3）牛油果：含单元不饱和脂肪，能改善血脂，降低坏胆固醇
4）鸡蛋：虽含胆固醇，惟同时含健康脂肪、蛋白质、维他命B12、维他命D等

（综合）