行街市｜游匀湾仔3大街市食最平$26早餐？蚬$15份 沙插$30/10只
湾仔街市有香港最平早餐？之前游走了九龙及新界区多个街市，是时候行香港岛的街市。今次会游走湾仔区3大街市：湾仔街市、鹅颈桥街市及骆克道街市。仲会带大家看看熟食中心人气$26早餐，究竟是什么质素。
摄影：黄伟麟
骆克道街市沦为“死场” 必食$26超平早餐
骆克道街市可以用“死场” 来形容，入口最当眼的店舖，竟然全是“吉舖”，再行入少少，情况也未见改善，大多档口已用作“摆货”的用途。一楼的情况也不遑多让，水静鹅飞。但来到二楼的熟食中心，情况就大大不同，虽然不至于门庭若市，但起码每个熟食档都有支持者。
今次寻找的人气早餐，在熟食中心较入的位置，就是中记大排档。早上九时许，中记未至于坐无虚席，但也有几档客人，看见他们的餐牌，的确如网上的价格一样，五款早餐配上厚多士及煎蛋，只需26元。西式扒餐也只是28元，双拼面类26元，三文治餐及菠萝油餐各16元。真的是湾仔区的“清泉”价格，如果在附近工作，真的不妨一试！
按下图看骆克道街市超平早餐：
湾仔街市人头涌涌 超值羊腩$99/3磅
食完超平早餐后，马上转到湾仔街市。想去湾仔街市，可以在湾仔港铁站A3出口，直行过马路再行2分钟就到，这边就是石水渠街的入口。其实湾仔街市共有3个入口，分别是石水渠街、湾仔道及皇后大道东。而石水渠街那边会较多店舖，包括外面的露天街市。
按2022年收入中位数，湾仔区系排名第二，所以湾仔街市的价格也会贵一点。湾仔街市只有一层，约有十多档海鲜，大多出售冰鲜鱼类，只有两档专门出售活海鲜，包㓥好的红衫鱼仔$40/斤，这个价格尚算合理。马头鱼$64至$72/斤，红衫鱼$80/斤，黄花鱼$25/斤，乌头鱼$40/斤。有网友指，湾仔街市近石水渠街的两档海鲜，价格相对较便宜，记者回到石水渠街一看，价格的确较有竞争力，有一份份的冰鲜鱼出售，黄花鱼$45/2条，烟仔鱼、青基鱼及牛奶鱼$30/2条。
按下图看湾仔街市有哪些海鲜：
湾仔街市猪肉$58/斤 活鸡$240/只
蔬菜方面，未知道是否较多外籍客人，全部中英对照，通菜$20/斤，西兰花及椰菜花同样$16/斤，苦瓜也是$16/斤，莲藕需要$20/斤，较上星期大围街市贵上了一倍。另外，白菜仔及菜心分别$16及$14/斤，豆苗$28/半斤，所以今次在湾仔街市内空手而回。
湾仔街市的肉类的确较贵，当天接近中午时分，猪肉售价$58/斤，街市内及街市外的店舖价钱相若，新鲜鸡也不便宜，同样贵上深水埗接近一倍，始终湾仔街市的租金较贵，价格较贵也是无可厚非，难怪那么多网友在周末，转到九龙或新界买𩠌。
按下图看湾仔街市有哪些肉类及蔬菜：
鹅颈街市海鲜价贴地 本地沙插$30/10只
最后来到鹅颈街市，由湾仔街市步行至鹅颈街市，路程不用10分钟。如果要前往鹅颈街市，可以在港铁铜锣湾站A出口，步行约5分钟便到。鹅颈街市分成两个部分，分别是鹅颈市政街市，及宝灵顿道及湾仔道一带的街舖。
鹅颈街市分成两幢建筑物，一边是海鲜档，而一楼就是熟食中心。另外一边则是蔬菜水果及肉档。海鲜档那边可以说是十室九空，当天只有一档营业，而市政街市内的蔬菜水果及肉档，情况也不见得理想。反而，宝灵顿道及湾仔道一带的街舖，人流就十分兴旺，特别是湾仔道的海鲜档。
以往湾仔道这两个海鲜档，都会摆放海鲜出来，未知是否食环的连日执法，所有海鲜档都有所收歛。鹅颈街市整体的较湾仔街市便宜，海鲜价格较贴地，蚬$30/2份，沙插$30/10只，花螺$78/斤，日本元贝$50/4只，白蟹$120/3只，流浮山蚝$30/条，大连鲍鱼$50/4只，难怪鹅颈街市的海鲜档不乏拥趸。
按下图看鹅颈街市有哪些海鲜：
熟食中心必食新鲜牛杂 咖喱羊腩饭
最后一站是鹅颈街市一楼的熟食中心，来到这里，首先是寻找网友极力推介的新鲜牛杂店，就是九记牛杂粉面，此店当年由车仔档到迁入鹅颈桥街市，开业至今超过半世纪。几十年来都是卖新鲜牛杂为主，牛杂以外，煎鱼饼都是十分热卖𩠌菜，每逢中午都会大排长龙。
另外必食就是清真惠记，驰名是清真咖喱羊腩饭及烧鸭饭。清真惠记开业接近60年，老板是回教徒，店内不提供猪肉食品，主要提供牛、羊及鸭的菜式。
按下图看鹅颈街市熟食中心：
简易自制立鳞烧 皮脆肉嫩可招呼朋友
之前就买了一条马头鱼，相熟既鱼档替我起了肉，而我再将部分肉再起骨，今天打算整立鳞烧。先落左少少盐同胡椒粉调味，印干鱼身。落3汤匙油，大火烧至镬出烟。之后可以放入马头鱼，鱼鳞的一面向底。之后，转中大火慢慢煎，煎大约3分钟左右。
煎好一边之后，要反转煎另一边，继续保持中大火。约2分钟之后，看见鱼肉开始变白，就可以拿起。制作这道立鳞烧并不困难，不用配上任何汁酱都非常惹味。鱼鳞经过半煎炸后变得非常脆口，鱼肉又能保持鲜嫩，可以作招呼朋友之用！
按下图看如何制作立鳞烧：
以上价格日期：2023年10月23日11:00
*街市价格可升可跌，每日或有不同，以当天为准