人参果好处｜抗癌之王13功效补肾降血压　选鲜甜3招紫纹多或少好?

人参果你有听过吗？它有抗癌之王、补钙之星的美名，它的营养价值极高，有抗衰老、降血压等功效！想选好吃的人参果应该怎样做？

抗癌之王人参果　抗衰老、降血压13大功效

人参果你吃过吗？近日笔者就尝过它的味道，这种水果形状有点像心脏或椭圆形，带点紫色条纹，淡雅清香，腹内无核，皮薄果肉清爽多汁！人参果的原名为南美香瓜茄，又名长寿果、仙果、凤果、香艳梨等等，它是一种高营养水果，可食率达95%以上。

人参果含有丰富的非水溶性纤维，纤维可以刺激消化系统蠕动，有助粪便排出体外，从而预防和治疗便秘等肠胃问题。而成熟的人参果含有丰富的抗氧化物，如多酚和黄酮化合物，它们能够保护细胞免受自由基的伤害，减少患上各种慢性疾病的风险。另外，人参果还含有钾质，钾质可以促进多余水分排走，以降低血压和维持正常规律的脉搏。

台湾癌症基金会营养师张启玲，亦曾在基金会的官网介绍过人参果，她指人参果的营养价值极高，既是低糖低脂，亦富维他命C，蛋白质含量也高，还含有19种胺基酸以及钙、镁、硒等十几种人体必需的矿物质和微量元素，又因为人参果所含的各种氨基酸比例，与人体需要的氨基酸基本相符，所以它的营养会更容易被人体吸收利用，因其种种益处，令它有抗癌之王、补钙之星的称号。营养师同时还简单列出了人参果的13种功效：

1.助抗癌

2.抗衰老

3.降血压

4.降血糖

5.消炎

6.补钙

7.美容

8.强心

9.补肾

10.生津止渴

11.补脾健胃

12.调经活血

13.预防和治疗便秘

人参果秋冬最当造 挑选香甜人参果睇3点

在《西游记》中，人参果是相当珍贵的果实，一千年开花，一千年才结果，长得像娃娃，吃了可以长生不老。而在现实中的人参果就“实惠”许多。在香港人参果基本上全年都可以买到，但在秋、冬季最为当造，现在就是吃人参果的好时机！

想要挑选香甜美味的人参果要看3点：

1.形状饱满

形状饱满的人参果说明它新鲜且水分充足，这样才多汁香甜！

2.外皮要微黄

人参果外皮白色代表太生未成熟，要到果实出现微黄才有清甜味。

3.紫色花纹要少

人参果生长成熟后会逐渐有紫色花纹，但是之后果实逐渐变大会减少紫色花纹，所以一般较多紫色花纹的人参果，大多都是还没有完全成熟就提前采摘，口感不及紫色花纹较少的人参果。

资料来源：台湾癌症基金会/healthymatters/中国农业信息网