紫苏叶功效｜大闸蟹冇佢唔得？解毒去寒治感冒7大好处 4类人慎食
紫苏叶常常会和大闸蟹捆绑在一起，它到底有什么作用？紫苏叶可解毒去寒，在疾病、流感常出现的秋冬季相当适合，它除了可以纾缓感冒症状外，原来连肚痛都帮到手！
紫苏叶性温解毒去寒 点解配大闸蟹？
紫苏叶即紫苏，又名白苏、赤苏、红苏、香苏，它全株均有很高的营养价值，具有低糖、高纤维、高胡萝卜素、高矿质元素等。根据《本草纲目》记载，紫苏叶可“行气宽中，清痰利肺，和血，温中，止痛，定喘，安胎”。
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台湾昌盛堂中医的张凯杰中医师也曾在社交平台上分享过紫苏叶的功效，他介绍中药当中使用的紫苏是红紫苏，性味辛温，入肺、脾经，可以作为药物，也可作为保健的食品、茶饮使用。根据植物不同部位能分成紫苏叶、紫苏梗及紫苏子。而且因为紫苏叶还有解鱼蟹中毒之效，所以不少人在蒸大闸蟹时都喜欢加紫苏叶，它俩可以说是秋天美食的一大代表！
紫苏叶7大功效 收鼻水、消痰止咳、纾缓消化不良...
紫苏叶除了1. 可解鱼蟹中毒外，张凯杰中医师指紫苏叶全株其实都是宝！它还有其他6种功效。
２.纾缓畏寒
紫苏叶有散寒解表的作用，对于出现风寒、畏寒、感冒症状者，紫苏叶有发汗散寒效果。
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３.有助收鼻水
以紫苏叶搭配生姜泡脚，对于流清稀鼻涕的患者，有助于去寒与改善感冒症状。
４.开郁顺气
紫苏梗有宽胸利膈、开郁顺气的作用，常和砂仁、陈皮等理气药同用。感冒时出现胸闷、呕心等症状可选用紫苏叶及紫梗纾缓。
５.有助护胃
紫苏能促进消化液分泌，增进胃肠蠕动的作用。
６.消痰止咳
紫苏子具有降气消痰、平喘、的效用。
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７.纾缓消化不良
紫苏子除了可消痰止咳外，一般还会使用在食欲不振、消化不良、便秘润肠等病症上。
紫苏叶可配薄荷焗水饮 4类人慎用
在现代药理学中，紫苏含有多种人体必需胺基酸，有助增强免疫功能，有缓和的解热作用。张凯杰中医师指，由于紫苏性味偏温，故性味辛凉的薄荷就成了紫苏的最佳拍档，一凉一热，互相搭配，他更介绍了一款茶饮给大家。
紫苏薄荷茶
材料：薄荷4钱，紫苏4钱
药材分成4份，每份用300到350毫升的沸水放在保温杯中焖大约5分钟，可取代茶饮服用。
一般人预防保健可用紫苏及薄荷以1：1比例泡茶喝，有助降低病毒活性。若本身容易恶心、呕吐、拉肚子，则紫苏比例可以多一点。容易口干、咽喉痛、便秘者，薄荷可以略多一点。不过，气虚气弱、多汗、口渴、倦怠无力者就慎服紫苏叶茶了。