网民生㓥“清道夫”刺身吃！食安吁勿食1种鱼多寄生虫恐伤肝致癌
“清道夫”竟然有人作刺身生食！清道夫又名琵琶鱼，是一种是鱼缸中专食垃圾的鱼种，近日内地竟有人以清道夫为食材，更把它切片切块制成刺身分享至互联网，令人不禁哗然。食安中心提醒大家，切勿生食淡水鱼肉，小心病从口入。
清道夫又名琵琶鱼专吃垃圾 生存能力高成泛滥物种
清道夫又名下口鲶、琵琶鱼、垃圾鱼，原产于南美洲亚马逊河流域，全身被盾鳞覆盖，对水污染容忍度高。一般人会把牠养在鱼缸中，牠可以吸食藻类甚至其他鱼类排泄物等水中垃圾，故名为清道夫。但因为清道夫多人弃养，其生存能力又相当高，因此牠现在已成为中国泛滥的入侵物种。
近日竟然有内地网民指，为了消除这种有害的外来物种，要生吃清道夫！有香港网民把相关影片转载到facebook群组香港街市鱼类海鲜研究社上，从影片可见，该名内地网民在生㓥一条清道夫鱼，邀请大家到他的直播间，看他直播生吃清道夫，事件令人吃惊！
真有人生吃清道夫刺身！网友：屎唔臭都摆落口
影片引起大家哗然，不少网友直斥其非：“垃圾鱼寄生虫多，体内重金属超标 不该吃”、“人地屎唔臭都可以摆落口，唔好同佢癫啦”、“直接攞笃屎当软雪糕咁食可能仲好味”；同时亦有网民质疑， 觉得其实事主根本不会吃鱼，只是想赚取流量，但有网民幽默留言：“召唤肥妈”。
清道夫刺身生食真有其事！专家：不建议食用
原来吃清道夫刺身不是新鲜事，早年已有大陆网红分享过自己生吃清道夫刺身的影片！影片可见他首先制作配料，然后手起刀落把清道夫处理好，成为一片片鱼肉便大快朵颐了。最后更不忘分享食评，指清道夫好吃，大家可以一试。
中国江苏省餐饮行业协会执行会长于学荣表示，现在可食用的鱼基本上都是经过科学养殖的，但是观赏鱼不属于科学养殖的鱼类品种，营养不均衡，因此不能提供人体所需的蛋白质，而清道夫鱼是观赏鱼类，不适合食用。再者清道夫鱼毕竟以水中垃圾为食，它的腹腔中有大量的细菌或是寄生虫，若是在烹饪过程中处理不好的话，很可能使人中招。
食安中心：切勿生吃淡水鱼肉！小心中华肝吸虫
关于生食淡水鱼，艺人肥妈曾在节目中教人生食鲩鱼的时候，食安中心已表示过高度关注。根据食安中心的资料，进食淡水鱼生（中式鱼生）会危害健康。生的淡水鱼包括鲩鱼、大头鱼和山斑鱼，当然还有清道夫。牠们可能带有寄生虫，例如可令肝脏的胆管梗阻、发炎和出现癌症的中华肝吸虫。本港的肠道寄生虫感染个案大部分是由中华肝吸虫所致。
除了寄生虫，进食生或未经煮熟的淡水鱼也有机会感染食源性病菌。过往，新加坡曾经发生多宗与生吃淡水鱼有关的乙型链球菌感染个案。乙型链球菌可感染身体各部分，包括血液、肺部、骨头和关节。此外，乙型链球菌亦可借由伤口造成感染，包括处理生的水产时遭割伤和有外露伤口等，都有可能受到感染，尤其是长者与免疫力弱人士（例如有长期病患者）。 而香港已禁售传统中式鱼生（供生吃的淡水鱼）逾30年。