蜜糖宜忌｜润肺通便乱沟肚泻伤脾胃！中医解蜜糖6迷思可否日日饮?

蜜糖水润喉，很多人都以它作为养生饮品，但你真的懂得冲泡？不少人会喜欢在牛奶中加入蜜糖，认为双管齐下，一起喝更滋润，但这样做正确吗？《香港01》“01教煮”记者请教了注册中医师钱颖仪，为大家解答饮用蜜糖水的6大迷思。

蜂蜜性平润肠通便　可冲服制药膏

“蜂蜜性平味甘，止咳润肺、润肠通便，是中药之中的补虚药，特别适合用于肺燥干咳的患者，肠燥便秘的患者。”中医师钱颖仪钱医师解释，蜂蜜的用法很多，能冲调服用，或于调制药丸和药膏，也适合外用润肤及美容。

饮蜜糖水6大迷思

一、蜜糖可否与牛奶同喝？

蜂蜜能滋润肺脏，由于中医有“肺主皮毛”的概念，润肺的食物都有很好的润肤美容的功效。牛奶在中医的性味分类中，属于滋润却厚腻的补益品，本身痰湿较盛，进食牛奶便会受不了其滋腻，湿浊内生，而出现肠胃不适及泄泻的情况，故此作为食疗，不建议蜜糖及牛奶两种同属滋润的食材同用，蜜糖和豆浆不建议同喝的原因亦一样。润肤食物｜营养师推荐15种食物润肤减干纹　1种助修复伤口防疤痕

二、蜜糖适合配搭什么一起饮用？

柠檬蜜。柠檬能生津止渴，消暑开胃，适合夏季暑热天气，出现咽喉干涸不适或口干舌燥时饮用。

做法：新鲜柠檬3片，用200-300毫升的热开水浸泡3分钟，待水温冷却至60℃以下时，加入10-15克蜂蜜搅匀饮用。

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三、蜜糖水可否天天喝？什么时候喝最好？

蜜糖润肺，中医认为凡滋润的食物或药材，若摄取过量则会产生湿浊，所以饮蜜糖水宜适量，每天最多一杯，而蜂蜜的食疗用量不宜超过一汤匙。喝的时间则没讲究，起床及睡前都可以。

四、蜜糖应该用冷水，温水还是热水冲泡？

在中医角度、冻饮属于寒邪，会损伤人体阳气及脾胃消化功能，容易出现疲倦、胃胀、泄泻等症状，故冲服蜜糖水时，应尽量避免使用冷水。从营养学角度而言，蜜糖不适合用热水泡，因高温会使矿物质、维他命等营养成分受破坏，故适宜以室温开水或温水（60°C以下）冲开饮用。

五、蜜糖与什么食物相克？

根据中医经典《金匮要略》及《本草纲目》记载，生葱与蜜糖不能同时进食。同时食用生葱与蜜糖容易刺激肠胃，出现腹泻的情况。

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六、什么人不适合服用蜜糖？

婴儿、糖尿病患者、痰湿内蕴、苔厚腻者、便溏或泄泻者宜慎用。