车厘子营养｜治失眠关节炎6功效抗血压即见效！6品种夏天吃哪种？
车厘子好像一年四季都有，但其实是有分夏季及冬季的车厘子，夏季以美国所产的车厘子为主；冬天以南半球的纽西兰、澳大利亚及智利的车厘子为主，两个季节的车厘子口感味道有所不同。
夏季是北美车厘子当造的旺季，有华盛顿、加州及俄勒冈州等盛产甜车厘子，密歇根州、纽约州及犹他州等产酸车厘子。车厘子对健康好处甚多，例如有助减少细胞氧化，抗炎症，减轻运动引起的肌肉酸痛和强度下降，助降低胆固醇，降血压，改善关节炎症和睡眠不足等。
按下图看车厘子6大功效：
车厘子6大神奇功效
1. 助抗氧化
车厘子含丰富胡萝卜素、维他命C、花青素，有助抗氧化，减低自由基对皮肤细胞的损害。
2. 改善睡眠质素
车厘子含天然褪黑色素，帮助调节生理时钟，有助失眠者入睡，并改善血液循环。
3. 防便秘
车厘子含丰富膳食纤维，每100克便有1.6克纤维，纤维量已占每日建议摄取量的6%，连皮进食可帮助排毒。
4. 改善关节炎
美国国立卫生研究院资料，发现进食车厘子有效减轻16项研究中的11项炎症，车厘子在帮助抗炎、助细胞抗氧和预防慢性疾病上有不错的效果。
5. 减少肌肉酸痛
车厘子含有多种植化素、抗发炎物质，可能有助缓解运动引起的肌肉酸痛。
6. 降血压
车厘子富含抗氧化物，如花青素、桂酸盐及黄烷3醇，具有降血压的功效。一项英国研究以15名有早期高血压征状的男士为对象，发现饮用60毫升以水稀释的浓缩车厘子汁的人，3小时后血压降低7%。
按下图看夏季美国主要品种车厘子：
夏季美国主要品种车厘子一览
1. BING 306 Cherry
其果皮粉红色，果肉浅红色，是所有品种中产期最早的，甜度及酸味高，而且比较硬身。
上市时间：每年4月下旬至5月底，产自美国。
2. RAINIER cherry
1954年有由美国华府州立大学农业实验站出产。黄色带粉红色泽，其形状为心型，果粒属于中等，硬度细腻柔软，果肉甜美带有独特香气，甜度高，不耐储而且产期短。
上市时间：每年5至7月，产自美国。
3. CHELAN cherry
其形状为心型尺寸比较大，果肉呈深红色，果肉硬度与BING相似，为美国西北樱桃中早熟品种之一。
上市时间：每年6月下旬，产自美国。
4. SKEENA cherry
果粒非常大，果皮暗红色至接近黑色，表面有光泽而且果肉红色，甜度中等而且果肉密致偏硬。
上市时间：每年7月下旬，产自美国。
5. GLEN RED cherry
果肉爽脆的深红色车厘子，从表皮到果肉都是深红色的。这种车厘子比较硬身而且耐运输，而美国传统的车厘子较柔软多汁不耐运输。
上市时间：每年7月至8月，产自美国。
6. LAPINS cherry
车厘子果粒非常大，深红色到紫红色，有光泽但果肉暗红色，表皮抗裂性高，果蒂较粗不易萎缩，果皮厚韧而且果实很大，肉厚甜度高，现时产量较多。
上市时间：每年7月中旬，产自美国。
按图看拣车厘子3大条件：
参考资料：cherryusa／cherrycorpusa