西瓜爆裂｜8424西瓜自爆因变坏或澎化剂？1原因随时爆5招选靓西瓜
西瓜是夏日常见的水果，不但香甜可口，营养还相当丰富，有清热消暑的功效，可谓是夏天的人气水果之一！但你遇过西瓜爆炸的事件吗？西瓜为什么会爆开或自己裂开？西瓜裂开后又可不可以吃呢？
西瓜消暑解渴 促进心血管健康助防癌
西瓜90％都是水分，在夏天吃可有助降温补水，而且西瓜含有丰富的维他命A、维他命C、β-胡萝卜素、钾、镁等，还有较特别的瓜胺酸和茄红素。瓜胺酸在体内会被转变成精胺酸，精胺酸能增加体内一氧化氮，进而促进血管扩张、放松，使血压下降，促进心血管健康。
红肉西瓜的茄红素和番茄的茄红素不同，番茄的茄红素为脂溶性，需经过烹调才能被激活，西瓜则直接食用就可以了。茄红素具有抗氧化、抗发炎的特性，能预防发炎、细胞损伤以及有助抵抗癌症的发生。
西瓜自爆裂开不一定变坏 可能与温度有关
近日收到读者分享，他买的8424西瓜在没有任何东西触碰的情况下自己爆开、裂开了，但内里没有变坏变质，也没有发出任何臭味。从照片中可见，西瓜裂痕相当明显，可清晰见到红色果肉，西瓜上更贴有8424、神瓜等的贴纸。据读者所言，西瓜并没有放在雪柜，而是放在厨房角落无人触碰，约两三天后，想要动刀切开时就发现西瓜已自爆了。
西瓜自爆的原因众说纷纭，有人说是因为种植西瓜的果农采用了膨化剂，轻轻触碰就会爆开；亦有人说是因为西瓜变坏，腐坏气体在西瓜内里积聚，压力增生，最后产生爆炸，在台湾亦曾出现类似情况。（请按下图👇👇👇）
西瓜自爆、裂开的原因有很多，而膨化剂令世瓜自爆情况通常会在种植初成熟时、运送途中已出现，较少机率在买回家后才发生；而西瓜腐烂，同样会产生爆炸，但这次读者的西瓜并没有变质，打开后也没有臭味。最大可能是与天气温度有关。西瓜本身有很多水分，如天气温度有太大温差，西瓜可能会因冷缩热胀的原理而产生裂开的情况，但只要迅速发现，妥善保存，并确保西瓜没有变质、变坏，一半都可以继续安心食用。
看图表招选出香甜靓西瓜：