杏鲍菇食谱｜《小红书》爆红小食辣味杏鲍菇　简单开胃醒神先刨片

宅在家里面对电脑上课和工作，一整天似乎都没有离开那张书桌，真的是非常无聊。有时嘴馋想吃点零食，但又吃腻了市场上售卖的薯片，实在让人非常苦恼。

今天，小编就教教大家如何亲手制作小红书爆红的小吃——【辣味杏鲍菇】，让你在工作的时候也可以解解馋。

辣味杏鲍菇食谱（按图看清👇👇👇）

食材

1. 杏鲍菇 —— 两至三根（数量依杏鲍菇的大小而定）
2. 盐 —— 两茶匙
3. 孜然粉 —— 少许
4. 白芝麻 —— 少许
5. 小辣椒和小米椒 —— 适量（依据个人所能接受的辣度而定）
6. 葱、蒜 —— 少许
7. 油 —— 约一小碗
8. 生抽 —— 两汤匙
9. 香醋 —— 一汤匙
10. 糖 —— 少许

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步骤

1. 将杏鲍菇清洗干净，用削皮刀将杏鲍菇削成薄片。
2. 在锅里倒入清水，加入少许盐煮沸，将杏鲍菇片焯一分钟左右。
3. 杏鲍菇片焯熟之后，捞出来过冷水，再攥干水分。
4. 将葱、小辣椒和小米椒切成小段，蒜则切成蒜末，倒入碗中，再加入孜然粉和白芝麻。
5. 将油在锅中煮热，快速倒入碗中。再加入生抽、香醋、少许盐和糖调味。
6. 将做好的酱汁倒入盛有杏鲍菇片的盘中搅拌均匀，再撒上点芫荽或葱花就完成啦。

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这个“辣味杏鲍菇”真的很开胃，而且工作或读书昏昏欲睡的时候吃一口辣味杏鲍菇真的会感觉精神起来。大家赶快动手做一做吧！

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