冲奶茶贴士｜先加牛奶或是红茶？医生揭正确做法错1步鲜奶易变质

爱喝奶茶的人一定很讲究，究竟泡奶茶，应该先倒红茶还是牛奶呢？对此，来自台湾的妇产科医生张瑜芹分享，临时嘴馋想喝奶茶时，要注意不可以把牛奶倒入热的红茶中，因为牛奶蛋白在高温时会产生变化，所以先泡好热茶再倒入牛奶，可能会造成牛奶风味改变。

先加牛奶风味较佳

你是先加牛奶派，还是先加红茶派？张瑜芹近日在Facebook发文分享，英国皇家化学学会曾发布新闻稿指出，泡奶茶先加牛奶风味较佳，然而，知名作家乔治・欧威尔却认为，先加红茶才是一杯好的英式红茶。

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牛奶蛋白遇高温会变质

张瑜芹也表示，近期有一位朋友和她分享，牛奶蛋白遇到高温时会发生变化，不过如果是把红茶倒入凉的牛奶内，则不会有变质的情况发生，“所以泡奶茶最佳的方式是先倒牛奶再加红茶！”

最后张瑜芹也提醒大家，不管是先加牛奶派还是先加红茶派，都还是注意“不要加太多糖！”，因为吃太多糖，容易造成以下9种疾病：

1.皮肤老化及形成粉刺、痘疮
2.情绪低落、疲倦烦躁忧郁
3.容易蛀牙
4.加速身体老化
5.记忆力减退
6.体重增加、肥胖
7.增加罹患糖尿病、心血管疾病机率
8.引致脂肪肝、肝功能异常
9.周边神经病变风险

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【本文经《风传媒》授权转载，原文：鲜奶茶要好喝，该先倒红茶还是牛奶？医揭正确顺序，鲜奶不变质还成美味关键】

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