滴鸡精检测｜台检测8款滴鸡精2款不达标如白喝？附消委会食用5招

鸡精是不少人的营养补充品，但近日台湾的新北市府消费者保护官，检测市面上出售的8款滴鸡精，发现当中有两款鸡精的蛋白质含量未达标，其中一款的钠含量更超标170%，长期摄取高钠食物，增加损伤肾脏的风险。

滴鸡精VS鸡精 加水与不加水？

鸡精还是滴鸡精，都是养生的保健食品，两者性质相近，都是从鸡只中萃取精华，富含营养。两者的分别是，鸡精是加水把鸡只炖煮，得其浓缩的精华；滴鸡精则是不加水，直接把鸡拿去蒸煮后得其精华。滴鸡精通常会比普通鸡精含有更多种的胺基酸，有助恢复体力，改善疲劳。

2款鸡精检测　营养标签相符不合格

新北市政府法制局消费者保护官室，日前公布抽查市售的8款鸡精结果，当中6款鸡精成分、营养等和营养标签相符合格，包括香港有售的桂格滴鸡精、白兰氏萃鸡精和老协珍熬鸡精等。而不达标的鸡精则为活沛多熬鸡精、娘家常温滴鸡精。

蛋白质未达标示含量80%　每百毫升只3.8克

按台湾的“包装食品　营养标示应遵行事项”，营养标示值容许误差范围为正负20%。但活沛多熬鸡精当中的钠含量，超过其营养标示含量的170% ，而蛋白质含量是每100毫升3.8克，未达标示含量的80%，明显和标示的不符。

娘家常温滴鸡精同样检验不达标，它标示的蛋白质含量是每100毫升6.5公克，但实际只有3.8克，是标示的73%。娘家常温滴鸡精在香港亦有售，唯暂未知是否同批次。

按图看消委会及食安中心对食用鸡精产品5贴士：

参考资料：新北市政府法制局消费者保护官