护肾饮食｜营养师教3诀窍逆转慢性肾病　喝水不喝汤、吃饭不吃面?

慢性肾脏病友常因疾病困扰而郁郁寡欢，全身提不起劲。

台湾嘉义大林慈济医院举办肾脏病友会，台湾营养师曹长安提供“天然的尚好加工的不好”、“爱喝水不喝汤”及“多吃米食少吃面食”等三大护肾口诀，帮助病友“健康饮食逆转肾”；台湾国立中正大学传播系卢鸿毅教授则分享“逆龄人生，老不休”的社区推动经验，鼓励肾脏病友要走入人群，透过社会参与，找寻自我价值。

护肾饮食3诀窍（按图看清👇👇👇）

肾脏病需早期治疗　肾脏病友走入人群

台湾肾脏内科主任蔡任弼医师表示，肾脏病没有那么恐怖，全台湾有约10分之1的民众、约2百多万人患有肾脏病，而透过门诊可以帮助病人控制肾脏病，不要演变到需要洗肾的情况。

台湾国立中正大学传播系卢鸿毅教授则分享“逆龄人生，老不休”的社区推动经验，鼓励肾脏病友要走入人群，透过社会参与，找寻自我价值；而家属也要适时捉住“喘息”机会，照顾家中的肾脏病人，也要善待自己。有快乐的照顾者，才有快乐的被照顾者。

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健康饮食顾肾　护肾饮食三诀窍

营养治疗科营养师曹长安分享“健康饮食逆转肾”，针对肾友们关切的饮食问题给予建议。台湾曹长安营养师指出，日常生活作息与饮食的健康，是保护肾脏、逆转慢性肾病的不二法门，并提供病友三大护肾饮食口诀︰

1.“天然的尚好加工的不好”：加工食品相比天然食材，不仅营养价值较低，且会吃进过多的盐分、食品添加物，长期下来对肾脏的负担很大。

2.“爱喝水不喝汤”：肾脏是身体水溶性废物的代谢器官，有足量的水分补充，就像轮子加了润滑油，才能更有效率的运作、代谢；而汤品融进了食物中过多的调味料、尿酸、钠、磷、钾离子，喝汤加重肾脏的负担，愈喝肾脏愈坏。

3. “多吃米食少吃面食”：天然米饭、低加工米食，是最简单的低蛋白饮食，也可以减少面食加工品对肾脏的负担，一举两得。

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