饮食热话｜考试前忌吃炸猪扒应考日要吃早餐！饮食攻略助有好成绩
不论是即将登场的中学文凭试，或是6月的期末考试，甚至是资格、语言检定等大大小小的考试，都影响人生不同阶段的发展。
日剧迷们对于改编自漫画《龙樱》（又称《东大特训班》）中提及的读书技巧应该印象深刻，其中就曾出现这样的剧情：男学生的妈妈炸了炸猪扒给小孩吃说是要做考试祈愿，然而老师曾耳提面命“考前不要吃炸物”。这是为什么呢？
考试前不能吃炸猪扒？考前怎么吃？（按图👇👇👇）
炸猪扒带来考试胜利好运？ 专家这样解读
有些人或许有听过：在日本，有炸猪扒会为考试带来胜利的传说，因此漫画中有一片段，是主角的妈妈做炸猪扒给主角吃。那么，漫画提到的“远离炸物”是否有营养学根据呢？“营养师Couple食记”台湾营养师黄雅钰表示，炸物属于高油脂食物，摄取后肠胃不易消化，若再搭配精制淀粉或甜饮，更容易造成饭后血糖过高导致人昏昏欲睡，可能影响备考状况。
考前怎么吃？ 不同时间点饮食策略也不同
那么考前该怎么吃，在考前不同时间点的饮食策略也有不同。黄雅钰表示，备考期间还是以均衡饮食为基础，正餐需适量吃全榖杂粮类，维持基本饱足感，并搭配维他命B杂含量丰富的深绿色蔬菜。黄雅钰也提到，备考期间考生可能需读书较晚，可于晚餐后补充适量点心，除了前面提到的全榖杂粮类以及深绿色蔬菜以外，也可选择新鲜水果及坚果类等富含膳食纤维的食物。
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到了考试当日，黄雅钰提醒，一定要记得吃早餐！因为没吃早餐可能有血糖偏低、注意力不集中或记忆力较差，影响作答。建议早餐可选择较高纤的全榖杂粮类（例如番薯、粟米、全麦吐司等）；搭配优质蛋白质，（例如蛋、里肌肉及芝士等）；以及健康饮品（例如低糖、无糖豆浆、牛奶或无糖茶等），可摄取满满营养兼顾饱足感。
另外时间拉到考试当天，在台湾的大家或许多少有印象，考大学当日，很多人上午会吃白稀饭，中午时，家长会统一订便当给我们吃吧？黄雅钰提醒，当日的饮食需尽量清淡、少刺激肠胃。最后则是最重要的“应考当天”，黄雅钰提醒，应考日当天，许多考生容易紧张，肠胃道不适，应考前一餐可依照个人状况及经验排除易造成肠胃不适或促进肠胃蠕动的食物，例如大家都很熟悉的大杯冰奶茶，或是乳酪饮品。
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