早餐地雷｜牛奶粟米片肠仔包愈吃愈肥 5大吃早餐陋习过量或致癌!
撰文： 尹嘉蔚
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薯饼、肠仔、牛奶粟米片…大人和小朋友常见的早餐。营养专家指出实在不应有这样的早餐习惯，5大早餐陋习，愈多吃便愈易肥，更有可能致癌。
5大早餐坏习惯
肠胃科与减重中心主任周莒光医生在社交平台上分享指，早餐中的加工类食物不是理想的早餐。肠仔、烟肉、炸鸡、炸薯饼等，不仅容易致胖，亦可能增加心血管疾病的风险，甚至可能致癌。国际癌症研究机构（IARC）在2015年已将加工肉归类为“令人类致癌”（第1组）的物质。相关文章︰腿蛋面1碗占每日钠上限85% 消委会加工肉检测忌高温烤
榖物片加牛奶高糖低纤 隐藏致肥陷阱
即使早餐宜重视蛋白质摄取，但应该拣好的蛋白质食物，例如水煮蛋、鸡肉、豆浆等，它们的热量、脂肪、钠质也较低。另外，早餐榖物片加牛奶，虽然又快又好味，当中却隐藏大量糖分，加工程度十分高，营养流失亦较多，而且膳食纤维低，吃过量容易致肥。相关文章︰3大谷物早餐营养比较哪款最易肥？营养师推6款低卡高纤
大人小朋友5大早餐陋习︰
1.吃加工肉
2.吃油炸食物
3.吃蔬菜类不足
4.吃早餐榖物片
5.吃太多动物性脂肪蛋白质
延伸阅读︰不宜做早餐6食物热香饼上榜！1类常作早餐医生最不建议
以下6款早餐宜少吃，避免第一餐便增加肠胃负担︰
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早餐不宜吃什么？
加工肉、榖物片、油炸食物 …更多
早餐榖物片有什么不好？
隐藏大量糖分，加工程度高，膳食纤维低，吃过量易肥。
参考资料︰台湾周莒光医生FB