家常菜食谱｜粟米粒拌虾松配脆口零食开胃简单　专家教4秒剥虾壳?

虾松是一道简单做又上的了台面的开胃小菜，以下是我的改良版。

可乐果（台湾零食豌豆酥）粟米粒虾松，简易做法如下：

粟米粒虾松食谱（按图👇👇👇）

材料 :

- 虾仁（15只切丁、一小匙胡椒粉、盐、米酒；抓腌15分钟）
- 少许姜和蒜头切末
- 红萝卜、洋葱、芹菜、苹果或水梨都切丁。
- 西生菜手剥成一片一片，也可用剪刀剪成圆型包虾松用，多余的生菜叶可切碎，待会一起拌炒。
- 可乐果15条，稍微捏碎备用。
- 粟米粒2-3汤匙

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请按图看4秒剥虾壳步骤：

做法：

1. 起油锅油热爆香蒜末与姜末，飘出香味后下虾仁炒熟，变红后捞起备用，原锅再加一点点油下红萝卜，洋葱炒熟，要炒烂保留脆口的口感，再加入刚刚炒好的虾仁、芹菜末、碎生菜叶拌炒一下，加入一小匙盐和味精调味即可。

2. 起锅盛盘，再拌入苹果或水梨丁及可乐果、粟米粒，拌匀就可，单吃或是用生菜叶包覆著吃都好吃。

其他社员回文：“我也爱吃虾松”、“这个小孩子应该爱吃~来试做看看”、“换个煮法也很好吃”、“好像也很适合瘦身时吃”。

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