气炸锅食谱｜酱烤茄子高纤低卡2步完成！免油超简单3类人不宜多吃

茄子含有丰富的纤维，吃茄子有助于促进消化顺利、吸收营养物质、治疗消化系统紊乱，可以促进排便通畅。但由于茄子属于寒凉性质的食物，因此，身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒的人不宜多吃。

茄子除了含有丰富营养、大量纤维，热量也相当低，可说是减肥圣品之一。纤维有助减缓肠胃消化速度、增添饱足感，以降低整体热量的摄取，但是要注意的是，不少茄子的料理都较油腻，因为茄子在烹调时会吸收大量的油脂，反而容易吃进过多的油脂与热量，因此不妨减少调味料或油品的添加，或考虑使用焗炉或气炸锅等方式调理，避免摄入过量油脂。

气炸酱烤茄子食谱（按图）

卖相很好的成本低的料理，酱烤茄子（气炸锅）。

最近发现韩式烤肉酱超好用，感觉就是甜面酱+酱油、米酒、味醂、糖的结合，很方便，炒过桂竹笋跟苦瓜都很不错。

圆茄三条20元台币一条7元台币，虽然皮不漂亮我要去皮的没差，而且面积大比较好操作，气炸锅的缺点就是要翻面，太小翻到天荒地老。

按图参考茄子快速入味的4个方法︰

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做法：

1. 圆茄去皮切约1.5厘米厚度，抹上韩式烤肉酱，气炸180/8分钟、翻面180/8分钟

2. 摆盘洒点白芝麻配色加七味粉更赞

咸甜咸甜超好吃而且不会软烂很有口感，之前是用味噌酱加米酒、糖、美乃滋调酱，有了烤肉酱方便很多。

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