秋天汤水食谱｜玉竹百合苹果汤滋阴润燥3类人不宜　用鲜或干百合?

秋天容易出现皮肤干燥、搔痒、口干咽燥等问题。玉竹百合苹果汤可滋阴润燥，有效改善转秋后的不适症状。

召集📣养生达人😎答几条问题✅赚888“01积分”，送您总值高达$10,000奖品🎉 分享您的养生秘诀，有机会赢走美国品牌2合1空气清新机🎁👉按此👈

玉竹百合苹果汤食谱｜养阴润肺 加陈皮健脾化湿

秋分已过，中午气温仍达摄氏28度或以上，但入秋后明显感受到皮肤、唇较干。以往曾介绍不少秋天汤水，今次邀请注册中医师郭志华博士介绍一款适合现时天气饮用的保健汤水，她推荐“玉竹百合苹果汤”，大部分食材都有养阴润肺、益气之效，煲煮时加一角分量的陈皮更可健脾化湿，正适合在争秋夺暑之时饮用，有助调和五脏。

玉竹百合苹果汤食谱｜鲜百合味道带甜　加淮山有助养胃

今次选用了鲜百合煲汤，因新鲜的带有淡淡甜味，以增加汤水的味道。若怕麻烦可以转用干百合，两者功效没有差异。在购买食材时，药材店的中医师建议可加五指毛桃及准山，加强健脾化湿及养胃的效果。不过个人不太爱椰子味，所以没有加入五指毛桃，只跟著中医师郭志华的建议，煲出来的味道清甜易入口，饮用后身心舒畅。

玉竹百合苹果汤（4人分量）

材料：
玉竹40克
百合40克
苹果2个
无花果4粒
陈皮6克
蜜枣3粒
瘦肉250克
水2公升
盐适量
米酒适量

做法：
1. 苹果洗净切件；无花果对切。
2. 玉竹、蜜枣洗净；陈皮浸软去囊；擦走新鲜百合顶层污泥。
3. 瘦肉冷水下锅汆水盛起，其间可加少许酒辟腥。
4. 煲滚一锅水，除百合外，放入所有材料。
5. 大火煮至滚起，煮10分钟，转细火煲1小时。
6. 加入百合煮10分钟，加盐调味即成。

请按图了解此汤的食材疗效、注意事项及食用建议：

玉竹：性平、味甘，养阴润燥、生津止渴、补中益气。
百合：性微凉、味甘，养阴润肺、清心安神、润肺止咳。
蜜枣：性温、味甘，补脾益气、补血安神、缓和药效。
猪肉：补中益气，滋阴润燥。
无花果：性凉、味甘，润肺止咳，清热润肠。
陈皮：性平、味甘，健脾化湿、和中止呕。
苹果：性凉、味甘酸，益胃生津、止渴除烦、止泻。

注册中医师郭志华博士对“虫草花无花果雪耳汤”的食用建议︰
- 一星期饮用1-2次。
- 体质虚寒、大便稀溏、脾胃虚弱人士不适宜饮用。
- 如有疑问，请向中医师咨询。

其他汤水食谱：
秋天汤水食谱｜虫草花无花果雪耳汤　润肺止咳防秋燥一家大细啱饮

立冬汤水食谱｜雪梨苹果桔饼汤化痰止咳　纾缓转季气管敏感最有效

食谱