水饺食谱｜可爱造型菜肉水饺打卡一流！加椰菜碎如何不出水？

社员Lin Melody发表于Facebook厨艺公社：凉凉的天气来包水饺吧！有造型的更能让小孩多吃几颗喔！

准备食材：猪绞肉、姜末、粟米粒、一颗全蛋、酱油、少许椰菜、盐巴、水饺皮！

创意造型水饺（按图）

做法：水饺内馅猪绞肉加入姜末、粟米粒和一颗全蛋，抓匀直到吸收后加一点点的薄盐酱油，椰菜切碎加盐巴，抓出水，重复多次。猪绞肉和椰菜拌均匀，冷藏备用！

水饺皮：中筋面粉、些许色粉，加入水直到可手捏团，面团杆平，取圆型容器压模（我用圆型模）压出圆片状再杆薄一点！

接著开始包馅做造型，一次多做可以冷冻起来！想吃就可以随时吃，毕竟造型很费工！

按图看煮水饺防破皮、不粘黏方法：

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其他社员留言回复：“太有才了!!”、“太强大”、“这个是我见过最缤纷最可爱的水饺了”、“看著看著默默就想跟你点其他造型”、“太扯了啦，当你的小孩一定很幸福”、“好可爱喔！太费工了吧”、“太漂亮了！臣妾下不了口啊！”、“想看哥吉拉（哥斯拉）造型的水饺”、“好可爱唷”。

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