防燥三𩠌一汤｜淮山莲子百合汤+冰糖炖梨+百合啡菇炒芦笋+筑前煮
秋天早晚温差大，又热又冻容易着凉，当寒邪入侵体内可能会致病。要“治未病”先强健体魄，秋季养生饮食注意养阴、润肺、防燥，多吃些滋阴润肺的“白色食物”，调和呼吸，使肺火不燥。
秋季天气干燥，常引起口、鼻腔与皮肤的不适，此时需要多补充水分做好保湿，并且不要忽视保暖。白天多散步吸收温暖日光以减少抑郁感。中医师建议，白色食物对应于肺，有助滋阴、润肺，例如雪耳、水梨、淮山、百合、莲子、莲藕等食物，又因为具饱足感，调养的同时，还有助控制多余的食欲，有助减重。
茯神淮山莲子汤
茯神功效在健脾渗湿，宁心安神，而淮山有益气养阴、补脾肺肾、巩固肠胃的效用。此汤有助养血安神，一星期可饮1-2汤碗（1-2次），全汤平和，一家大细可饮。女士行经前后可饮，行经期间不宜饮服。如有疑问，请向中医师咨询。
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筑前煮
“筑前煮”是日本家庭的家常菜，通常会放入鸡肉一同烹煮，其他食材有牛蒡、红萝卜、莲藕、碗豆及蒟蒻等。吃“筑前煮”可以尝到丰富的蔬菜种类，素食者可以不加鸡肉，也可将真鸡件换成素鸡同样美味。
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百合啡菇炒芦笋
白色的食物也包括百合，除了做糖水，清炒也适合，常配芦笋同炒。加三色甜椒及菇菌炒令菜式颜色更悦目，“百合啡菇炒芦笋”有齐五色，对应五脏助保健养生。
冰糖炖梨
梨可润肺止干咳，加养胃的冰糖清炖成“冰糖炖梨”，做法非常简单及快捷。梨的品种很多，常见有雪梨、水梨和啤梨等，味道清甜怡人。梨属性寒凉，可生津润燥，清热止干咳。但体质偏寒、怕冷、脾胃虚弱、有寒咳、湿咳的人士不宜食用梨。冰糖炖梨可略减低梨的寒性，制作时宜挑选水梨，因为它的体积较大，挖空果肉后填入冰糖及已切粒的果肉，以文火蒸炖20-30分钟，便是最简易的作法。
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白色食物有哪些？
百合、淮生、水梨、莲子、莲藕等。
冰糖炖梨用什么梨？
水梨、丰水梨。