健脾三𩠌一汤｜蘑菇薯仔蛋饼+日式薯仔炖素肉+番薯糖水+去湿素汤
以下三𩠌食谱有助健脾，汤水有助去湿。
中医上常说健脾，脾好；气好；不易感到疲乏。脾脏健康是治本百病之本。脾脏是消化的中心，负责控制血液循环，并从我们进食的食物中提取“气”，并将其输送到身体的其他部位支持健康，脾气不平衡会造成西医所说的胃肠道问题，健脾益气的食物有助补充阳气和帮助“气”循环。多补充“橙黄色”的食物也有助健脾，中医认为黄色食物在五行中与脾一样属土，能入脾胃，保护脾胃健康，例如薯仔、番薯及红萝卜等。
蘑菇薯仔蛋饼
10分钟免焗蛋饼，利用单柄煲便可制作，不用睇火，不用怕烘焦，是简单的懒人食谱，过程十分简单。先炒薯丝及蘑菇，再加罗勒，后加蛋浆，尽快酌量拌匀鸡蛋便铺平，马上盖住，转慢火烘10分钟，切忌手脚慢。10分钟后揭盖，熄火，用饭勺松开蛋饼的边缘方便脱离锅边，在碟上倒扣蛋饼完成。
日式薯仔炖肉
将素肉片用大火（200-240°C）先过油爆香，可以令整道菜的香味提升，素肉片用油略为煎炒过再处理，味道更胜一筹。煎炒素肉片及洋葱后，此时加入薯仔、红萝卜及水煮开，依次加进调味料，转用慢炖功能至汤汁被食材吸收，最后加上蜜糖豆，不用再冚盖，慢炖2分钟完成。
番薯糖水
番薯等甘味食物，助健脾益气，如果胃腹感到胀气，不宜吃太多番薯。加姜的番薯糖水，味道有少少辛辣，驱寒的作用较强。番薯糖水秋冬皆宜，材料简单，用片糖或冰糖调味均可。
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莲子淮山去湿素汤
天气寒湿，去湿素汤是应季的汤水。注册中医师推介这款“去湿素汤”，有助健脾、补肾、去湿（去风湿）、利关节及有助入眠，也有助缓和因“春困”而起的怠倦及周身酸痛。汤料有多款中药材，党参、茯神、老桑枝……走进大药行，大部分材料包括百合、合桃、淮山、老桑枝、党参、莲子、茯苓、茯神、白术、麦冬。都市人常有失眠、睡得差、半夜扎醒等现象，饮一些莲子、茯神汤水有助安神。
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注册中医师潘仲恒对“去湿素汤”的食用建议︰
去湿素汤可健脾、补肾、利关节、去湿、减春困怠倦。每周可饮1汤碗（1次）。一般人可服，孕妇不可。如有疑问，请向中医师咨询。