银发饮食｜88岁妇胃气胀作呕确诊胃癌 因她爱“这些食品”送白粥
许多长辈喜欢吃泡菜、腌菜配白粥，认为好下饭又健康，殊不知长期食用腌渍食品，恐提高罹患胃癌的风险！
一位88岁妇人日前因胀气、恶心、呕吐等症状就医，检查结果罹患胃癌，最后切除妇人三分之二的胃。医生呼吁，胃癌主要致病原因之一就是爱吃腌渍与高盐食物，建议大家饮食还是要以新鲜食品为主。
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来自台湾的台中慈济医院一般外科主任余政展指出，当初老妇因持续胀气，恶心、呕吐且感到酸痛来就医，检查后发现罹患胃癌。一开始家属犹豫年纪都这么大了，要不要积极治疗？最终考量妇人身体状况佳且意志坚定要开刀切除“坏东西”，因此以腹腔镜进行微创胃切除手术，病人术后3天就能下床。
据了解，妇人是在去年感觉胃部酸痛且持续胀气，伴随恶心、呕吐症状，原本自行煮青草茶搭配服用中草药，却一直没改善。
家人透露，妇人体能状况不错，平日还能下田工作，长年务农偏爱好下饭的腌渍食品，家里备有大腌缸自制腌菜，长年搭配煮粥、炒椰菜等各种料理，近十年岁数渐长口味越来越重。
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余政展听了直摇头，分析妇人罹患胃癌原因跟饮食习惯有关。他指出，胃癌病人主要致病原因之一就是爱吃腌菜、酱菜及泡菜，或是香肠、腊肉这些高盐处理过的食物，食物高盐制作过程如果再加上防腐剂，都是癌症风险。建议调整饮食习惯，以新鲜食品为主、盐少一点。
他进一步提醒，很多家属因病人年纪大，选择采取保守治疗，十分可惜。因为胃癌肿瘤变大可能导致消化道阻塞或出血机率变高，考量到疾病的威胁性强，如果病人体能状况不错，微创胃切除手术其实是有助于老人家恢复的一个选项。
对高龄长辈而言，微创手术伤口小、比较不痛，“手术切除三分之二的胃，微创腹腔镜手术几个伤口愈合后几乎看不到，最大才3厘米。”术后3天下床，降低肺炎等并发症风险，积极治疗能更快恢复正常生活，余政展更曾为超过90岁的胃癌病人开刀。
目前胃癌相关医疗药物有长足进步，大部份手术也可以微创方式治疗，效果不但与传统剖腹一样好，加上伤口更小、恢复更快的好处，都能大幅提升治疗效果，所以千万别讳疾忌医。更重要的是，胃癌初期并没有明显症状，提醒接受过胃部手术、有家庭史的胃癌高风险族群，应安排一年一次胃镜或肠镜，以期及早发现。
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