西瓜营养｜补水护眼缓解肌肉酸痛6大益处 最好放在室温下保存？
西瓜几乎是每个人夏季必吃的水果，而且在炎热的夏天，更是个消暑、解渴、补水的好选择，而且它除了拥有大量的水分之外，还含有丰富的营养，可以为人体带来不少好处。
▼吃西瓜6大健康益处（点击下图看清👇👇👇）
1. 缓解肌肉酸痛
西瓜含有一种特殊的胺基酸，叫做“瓜胺酸（Citrulline）”，它可以减少乳酸堆积，达到缓解部分肌肉酸痛的作用。
2. 补充身体水分
西瓜水份含量高，约有92％都是水，且含脂肪量少。摄取高水分含量的水果，可帮助身体补充水分，并且增加饱足感。
3. 改善心脏健康
西瓜含有许多有益心脏健康的成分，包括茄红素、瓜氨酸、维他命A、维他命B6、维他命C、镁和钾。瓜氨酸可能会增加体内一氧化氮含量，一氧化氮可以使血管扩张，帮助降低血压。而根据研究表示茄红素，可能有助于降低胆固醇，并降低坏胆固醇的氧化。
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4. 防黄斑部病变
茄红素具有抗氧化、抗发炎的特性，有助于保持眼睛的健康，并可以预防与年龄相关的眼睛疾病：黄斑部病变。说到茄红素，许多人第一个联想到的是番茄，但其实西瓜也含有不少的茄红素，而且西瓜放在室温下保存，茄红素保留也最多。
5. 维持皮肤健康
西瓜中含有的两种维他命：维他命A、维他命C，对皮肤及头发的健康很重要。因为维他命A有助于修复皮肤细胞，如果缺乏的话皮肤就会干燥、脱屑。而维他命C则可以帮助身体制造胶原蛋白，让皮肤更白皙、有弹性，头发更健康强韧。
6. 改善消化
西瓜含有大量水份和部分的膳食纤维，水与膳食纤维对于消化都很重要。水可以帮助润滑肠胃、促进蠕动；膳食纤维能增加肠道及胃内的食物体积，促进肠胃蠕动，增加粪便量并加速身体废物的排除。
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