奇异果催熟｜实试2种催熟法哪种快速软甜？标签4030暗藏栽种秘密
奇异果太硬，一个简单方法就可以催熟奇异果，将果肉加快软化，并可尽快食用。奇异果上的小标签有4位数字4030，隐藏了奇异果的种植秘密。
奇异果催熟方法比较
从市场购买奇异果后，放了一、两天还是好硬，切开后果肉仍生不甜。加快奇异果催熟，有2个简易办法。（一）将两至三个（多于也可）奇异果放入塑料保鲜袋，扎紧袋口，室温下放两日。（二）将奇异果和番薯，放入塑料保鲜袋，绑紧袋口，室温下放两日亦可。以上方法（一）比方法（二）佳，用方法（一）催熟的奇异果更软腍，但两种方法的原理也是利用乙烯来催熟。乙烯是一种植物的天然荷尔蒙，无色也无味，会加速水果成熟与老化，当存放水果的温度愈高，乙烯释出就愈多。
将奇异果催熟，采用及比较两种方法，按图可了解︰
高浓度乙烯蔬果齐摆放加快催熟
故此，急吃的奇异果，若然太硬，就跟能释放乙烯的水果及根类植物存放。想快速催熟，则放进纸袋或塑料袋提高温度，使更多的乙烯释出。如果不太急于吃，就简单地放进碗里并置于室温下，让它自然催熟，一般需时三日，奇异果进口商Zespri官网亦有提示。至于，金奇异果在完熟后会变得更软更甜，切忌在室温环境下摆放太久。
含高浓度乙烯的蔬果包括︰奇异果、苹果、香蕉、木瓜、牛油果、水蜜桃、啤梨、芒果、番薯、洋葱等。
按图了解含高浓度乙烯的蔬果例及摆放需知︰
若将一般蔬菜、水果与高浓度乙烯的蔬果放在一起，就容易提早老化及腐烂。高浓度乙烯的蔬果如果未成熟应放在室温，并留意成熟情形；若果成熟了则要放雪柜低温保存，并与其他蔬果分开存放，最好放入袋中，避免其释放的乙烯加速其他蔬果老化。换言之，想奇异果保存得更久，可以储存在雪柜以减慢催熟速度，紧记不要跟其他水果一同摆放。
标签秘密4030代表依法喷洒农药
另外，奇异果上有一个小标签，例如绿色奇异果的标签上有四位数号码︰4030，据台湾中时电子报报道，4030与种植方法有关，4位数字中的第1个数4，代表是传统栽种的品种，有喷洒农药或综合肥料，但农药用量都依法在规管范围内，市民食用前要清洗干净便没有安全疑虑。
如果前面加了9，例如︰9-4030，代表是有机种植，均以天然肥料、物质及循环再造资源于果园种植奇异果，包括堆肥或藻类来对抗寄生虫及植物疾病，而不会采用任何除草剂、杀虫药或其他合成物质污染泥土。