痛风食物｜中和尿酸消肿低嘌呤　芹菜粟米营养师推4种食物防痛风

痛风是一种急性关节炎，主要是因为尿酸的结晶沉积在关节里，发作时会出现关节红肿、发热疼痛等症状，发作时让人疼痛难耐，相当痛苦。

台湾营养师余朱青也发文提醒，痛风主要族群多为中老年男性，肥胖、嗜酒者更容易罹患痛风，建议尿酸偏高的民众，多吃4类蔬果，有效减少痛风发作。

4食物远离痛风（按图）▼▼▼

1. 中和尿酸：芹菜

芹菜富含钾，有消除水肿的功效，其中碱性的成分能够有效中和体内浓度高的尿酸。师余朱青建议高血压的痛风患者在发病时，可以食用水煎芹菜，效果相当卓越。

2. 排泄退热：苦瓜

苦瓜是低嘌呤（Purine，又译普林，是新陈代谢过程中的一种代谢物）、低脂肪的指标性食物，苦瓜富含钾与维他命C，更含有独特的生物碱物质，能够加速尿酸排泄，达到消肿退热的效果。

3. 加速消肿：冬瓜

冬瓜嘌呤跟脂肪也少，含水量却是所有蔬菜里最高的，常吃冬瓜不但能增加人体排出尿酸的速度，还能降压和消肿。

4. 降低食欲：粟米

粟米能降低血清、胆固醇，且对痛风、高血压也有一定的治疗作用。此外，粟米也富含膳食纤维，食用粟米后能有效降低饥饿感，再加上粟米热量不高，非常适合痛风与相关并发症的患者。

忌吃！按图看清诱发痛风症的8大类食物︰

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