鸡食谱｜鸡炒翠玉瓜低卡！鸡胸肉多做1步软嫩多汁翠玉瓜要快炒

翠玉瓜一直都是低卡丰富膳食纤维及维他命C、还富抗氧化物质。如果要减脂的人也可以试试看社员的：“鸡胸肉炒翠玉瓜”

大家好！平常日减糖的威妈要介绍大家一道减脂人必备料理 ——“鸡胸肉炒翠玉瓜”

▼鸡胸肉炒翠玉瓜食谱（按图👇👇👇）

食材：
1. 鸡胸肉-1块
2. 翠玉瓜-2条
3. 辣椒-1条
4. 米酒-少许

调味料：
1. 盐巴-1小匙
2. 酱油膏-1大匙
3. 胡椒粉-少许

做法：

1. 先将鸡胸肉泡入稀释的盐巴水当中，比例大概是1000:1，1000mL的水加入1小匙的盐巴，然后浸泡半小时

2. 将鸡胸肉捞起切成适口大小后加入1大匙酱油膏跟少许胡椒粉调味后按摩一下

3. 鸡胸肉先下锅炒至表面变白

4. 加入翠玉瓜拌炒

5. 加入辣椒拌炒

6. 加入少许米酒提味即可

注意：翠玉瓜不需要炒太久，保持一点脆脆的口感最好吃，用盐水泡过的鸡胸肉软嫩不柴，很多汁喔。

社员回文：“黄色翠玉瓜跟绿色翠玉瓜都一样好好吃喔”、“鸡胸肉用煎的不会柴柴的吗”、“若觉得翠玉瓜太贵，可以用玉米笋、菇类、四季豆等蔬菜来炒也一样好吃，怕肉柴可以加一点玉米粉来腌，炒的时候可以用铲子切开肉看有没有熟或试吃，没有要减肥减糖的起锅前加芝士更邪恶更好吃”

▼按图看拣翠玉瓜4贴士：

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