清明节饮食宜忌｜湿重忌海鲜！去湿护肝8食物番薯菠菜+2汤水食谱
撰文： 邓颖琪
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清明节是二十四节气之一，每年立春后15天便是清明，今年是4月4日。除了要拜祭、扫墓，饮食上又有什么要注意？以下将介绍一些适合这个节气的食物，主要以健脾、去湿、养肝为主。
二十四节气清明有“三候”
清明，我们会想到祭祖，悼念先人，而对古人来说，清明亦是万物生长之时。《岁时百问》中说：“万物生长此时，皆清洁而明净，故谓之清明。”古人形容清明有“三候”，即：“一候桐始华；二候田鼠化为𫛪；三候虹始见。”意思是桐树开始开花，田鼠都躲回洞穴，取而代之是喜爱阳气的𫛪鸟逐渐出来活动，意味著阳气渐盛；而雨后甚至有机会见到彩虹。
宜少吃油炸食物、辣椒、饼干零食、海鲜、笋
“清明时节雨纷纷”清明节一般都比较潮湿，饮食方面建议去湿为主，并跟从春季的养生准则，注意护肝。相反，中医角度不建议吃太多容易引起发炎及过敏的食物，如油炸食物、辣椒、饼干零食、海鲜、笋类、羊肉等。
请按下图睇8种清明适宜食物：
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番薯：补中和血、益气生津
白菜：通利肠胃，消食下气
萝卜：和胃下气，清热解毒
芋头：补益脾肾，调节中气
淮山：补益脾胃
菠菜：养血润燥，下气调中
葱：增进食欲，提升阳气
姜：生发阳气，温中去湿
此外，由于清明和春分相隔不久，仅15天，因此春分适宜的饮食、汤水，在清明仍继续适宜食用、饮用，请参考以下文章：
春分饮食｜春分预计湿度95%！中医推介去湿护肝12食物花生木瓜汤
若想了解更多适合清明节饮用的汤水，可参考以下食谱：
春天汤水食谱｜花生木瓜眉豆汤养肝健脾 防春天湿重易倦老少咸宜