入厨贴士|冰菜怎样煮才可保持爽脆美味?网友推介多种烹煮方式

撰文: 联合新闻网
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台湾种植的蔬菜品项相当多,且都相当美味。有台湾网友在网上贴出一张“结晶绿色蔬菜”的照片,询问该如何烹煮。

其他网友一看直呼是来自澎湖的“冰花”,内行人留言“超好吃的,洗洗可加点胡麻酱!单吃就脆脆稍微咸咸的,配牛肉也不错”。

按图看清网友留言👇👇👇

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有网友在Facebook社团“厨艺公社”贴出一张“结晶绿色蔬菜”的照片,他询问,“请问这是什么菜?阿姨送给我妈,谢谢各位大厨,什么料理比较好?”

其他网友则解释“澎湖冰花,很棒的口感”、“冰花,好吃”,许多网友分享烹煮做法,留言“直接吃沾点胡麻酱”、“长寿菜,生吃”、“昨天煮面时,最后加下去水滚马上关火,也蛮好吃的,不宜煮太久”、“当沙律吃,洗净后沾千岛酱或胡麻酱”、“凉拌就好”、“在澎湖吃过,是做成果汁”。

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